К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | МАГИЯ ЗАВТРАКА
И ВЕДЬ РЕЦЕПТ ХОРОШЕГО ЗАВТРАКА НЕ В ТОМ , ЧТОБЫ СЕРВИРОВАТЬ АРИСТОКРАТИЧ- НО И НЕПРЕМЕННО ПО ФЕДО- ТОВУ . ХОТЯ В « ЗАВТРАКЕ АРИ- СТОКРАТА » ТАК АППЕТИТНО ПРОПИСАН ИНТЕРЬЕР
« Меню завтраков — это личный код . Очень семейный . И в секрете этом — степень любви и заботы »
Всегда с видом . С видом на себя — и так бывает ! С видом на жизнь , на тему встречи и на степень уважения к собеседнику . И если это уже показательно с видом на достопримечательности — то точно не про секреты семьи . Скорее , про секреты и испытания светского сосуществования : продевать ли палец сквозь ручку чайной или кофейной чашки , сопровождать ли блюдцем на весу движение чашки , ножом ли и вилкой разделывать круассан или вручную , смакуя , разматывать слои хрустящего жареного теста — это уже решать вам . Это уже не про семейное счастье , а про фамилию и про тo , как вы эту свою семью , фамилию представляете .
Кто , как , где и во сколько — это уже светское испытание . При этом любимое ! Ещё и подсказывать публично , и замечания публично делать не принято . А вот пошутить над собой в случае конфуза или смущения — это всегда приветствуется . Tres chic !
И суть не в самом факте завтрака с книгой , вернее , за книгой . Диетологи к тому же ведь не рекомендуют еду зачитывать . Но нравится мне у Федотова и газета « Устрицы » на столе , и факт хозяина дома в белой рубашке и шёлковом домашнем халате в интерьерах красного дерева , зеркал , и картина в гостиной , и обивка в зелёных ампирных оттенках ... И сидеть ведь нам не обязательно на царского величия креслах . Главное , время с собой .
Завтрак — про избранный круг . Про реликвии и традиции дома . Про самое близкое . Про людей рядом . Про вкус , выбор , угаданные ожидания , рецепты и реквизит . Герой Федотова не случайно прикрывает свой кусок хлеба книгой . В подтверждение моих наблюдений и убеждений : защищается , охраняет себя и свой мир от скрывающегося за занавеской в дверном просвете визитёра .
010