К СОДЕРЖАНИЮ
Тартар « Креветка — киви »
Количество порций : 4 Время приготовления : 15 мин Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 4 киви
• 500 г очищенных креветок
• 2 ст . л . оливкового масла
• 1 ст . л . рубленой кинзы
• микрозелень для подачи
• соль
Способ приготовления :
1 . Киви очистите . Нарежьте креветки и киви одинаковыми небольшими кубиками . 2 . Разогрейте 1 ст . л . оливкового масла в сковороде и обжаривайте креветки и киви , помешивая , 3 минуты . 3 . Переложите содержимое сковороды в миску , добавьте оставшуюся 1 ст . л . оливкового масла , рубленую кинзу , посолите и перемешайте . 4 . С помощью кулинарного кольца выложите тартар на тарелки и подавайте , украсив микрозеленью .
Белое сухое столовое вино HANS BAER Рислинг Рейнгессен ( Германия ) Молодое вино из Пфальца отличается ароматом с нотами спелых яблок , груши и персика в обрамлении жимолости и цитрусов . Цитрусовые ноты ощущаются и во вкусе . Прекрасно как аперитив , подаётся к различным салатам , морепродуктам , белому мясу на гриле , блюдам из грибов .
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В Р Е Д И Т В А Ш Е М У ЗДОРОВЬЮ
031