20
Владимир СЛЕПЦОВ мэр Ярославля
Юлия ТИХОМИРОВА телеведущая
« КАРТОШКА ПОД ШУБОЙ »
Рецепт простой: обжариваем мясо, добавляем специи и нарезанный лук. Затем укладываем картофель, нарезанный слайсами, и добавляем соль по вкусу. Сверху трем сыр и смазываем майонезом. Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
« ТАР-ТАР ИЗ СВЕЖЕГО ТУНЦА » Мелко режем тунец, авокадо и клубнику( все свежее).
Смешиваем в пропорциях: 2 / 4 тунец, 1,5 / 4 авокадо; 0,5 / 4 клубники.
Подаем к столу на тарелке, выложенной зеленью.
Евгений ВЛАСЕНКОВ эксперт по физической подготовке хоккеистов
Наталья СЕМЕНИХИНА телеведущая
ВСЕ, ЧТО СВЯЗАНО С МАКАРОНАМИ— МОЯ КОРОНОЧКА. НАПРИМЕР, ВЧЕРА Я ГОТОВИЛ КАРБОНАРУ. Ингрединты: Паста твердых сортов Грудинка Лук Сливки 20 – 30 % Сыр пармезан 2 яичных желтка Оливковое масло Соль Перец
Берем одну луковицу, мелко нарезаем и высыпаем на сковороду с оливковым маслом, немного пассируем. Нарезаем грудинку полосками, выкладываем на сковороду, обжариваем, добавляем сливки, соль и перец, делаем красиво. Параллельно ставим варить макароны, в кастрюлю с водой добавляем соль и оливковое масло( маленький секрет), чтобы паста не слипалась, варим пасту аль денте, сливаем воду, добавляем яичные желтки, смешиваем и добавляем соус. Самый главный секретный ингредиент— это хорошее настроение!
Придумано не мной, так готовят мои французские друзья, поэтому берем с них пример и для начала запасаемся большой кастрюлей, чтобы не сдерживать свой аппетит. Готовится все очень быстро, и лучше делать это в присутствии едоков, потому что подавать блюдо нужно прямо с огня. Ингредиенты: сливочное масло— 2 столовые ложки
лук-шалот— 2 средних луковицы( можно заменить луковицей репчатой или салатной, но не красной)
фенхель— 1 небольшой или половинка крупного( остатки отлично идут в салат с тунцом, прямо свежий фенхель тонкими слайсами)
болгарский перец— 1 небольшой, любимого вами цвета
перец чили— для тех, кто любит погорячее( ориентируемся на свой вкус)
мидии— две пачки замороженных в створках в собственном соку( 450 гр в пачке)
петрушка— пучок белое сухое вино— 200 мл
Ждем вас и ваши улыбки!
WWW. ПИРНАВОЛГЕ. РФ