11
УЛЫБНИСЬ , ЯРОСЛАВЛЬ 3 ( 03 ) 2018
« ПИР НА ВОЛГЕ » 18 АВГУСТА 2018 ГОДА . ЯРОСЛАВЛЬ . СТРЕЛКА
БОЛЬШАЯ КУХНЯ Рестораны , бары
74 Ресторан-музей « Собрание ». Вкусные блины с начинками по старой русской традиции 69 Ресторан « Прайм ». Честные бургеры и шаверма из мраморной говядины 65 Вок-кафе « Maneki ». Воки , жареный рис 62 Ресторан « Которосль ». Мясо , сыр и рыба на открытом чудо-гриле 75 Кондитерская « Буланже ». Картошечка фри с начинками , рыба и овощи гриль 64 Ресторан « Ibis Ярославль ». Вафли венские картофельные с начинками 71 Ресторан « Джузеппе ». Колбаски в тортилье , стейки и бургеры 66 Ресторан « Папа Карло ». Итальянская пицца 63 Ресторан « ТрактирЪ » ( Ростов Великий ). Драники , сырные оладушки , копченый судак и « медвежья лапа » 73 Ресторан « Paulaner ». Брецель-бургер , баварские колбаски и баварская кесадилья 67 Кафе « Prospect ». Покеты — горячие закрытые круглые сандвичи с начинками 68 Ресторан « Диван - Баян ». Холодная окрошка , фермерские колбаски и расстегаи 72 Ресторан « Русская охота ». Бургеры и лепешки с рваным диким мясом 70 Ресторан домашней кухни « Базар ». Роллы , мясо и овощи на гриле , осетинские пироги 76 Гастробар « Zeppelin ». Молочные коктейли , лимонады и безалкогольные коктейли .
Кухня для взрослых
Сеть заведений « Pinta Family »: « Пинта », « Хмель & Гриль », « Брюгге ». Холодное , хмельное и пенное — только здесь ! Брискет , утка и ребра из смокергриля ( коптильни ).
Кухня на колесах фудтраки
92 « Beetle Chef ». Хот-доги . 101 « Steak Me Truck ». Стейки , бургеры и картошечка из печи . 78 « OldBus Coffee ». Мобильная кофейня : много кофе и лимонады . 93 « Правда , Вкусно !» Хот-доги и шаверма .
КУЛИНАРНАЯ СЦЕНА
Компания « Волга-тур » представляет : Проект « Ярославль готовит » – Кулинарная битва Знаменитые гости « Пира на Волге » vs знаменитых Шеф-поваров на главной кулинарной сцене Золотого кольца В кулинарной битве с гостями пира сражаются лучшие шефы России и Ярославля . Участники : и гость , и шеф получают одинаковые наборы продуктов для приготовления своего блюда . Чья идея лучше , чьё блюдо вкуснее ?
Распорядитель пира – телеведущий Андрей Малахов .
12:00 Церемония открытия Третьего Городского Пикника « Пир на Волге ». Мэр города Ярославля Владимир СЛЕПЦОВ и мэры городов Золотого кольца .
12:15 I Кулинарная битва : Мэр города Ярославля Владимир СЛЕПЦОВ с супругой Анной СЛЕПЦОВОЙ vs бренд-шефа « Пира на Волге » Григория МОСИНА ( г . Москва ) 12:40 13:00 II Кулинарная битва : Андрей МАЛАХОВ и учредитель , идейный вдохновитель компании « Мириталь » Оксана ГОРБАЧЕВА vs бренд-шефа
« Пира на Волге » Григория МОСИНА ( г . Москва ) 13:20 13:30 Кулинарный сюрприз от сообщества ярославских шеф-поваров : деликатес в 100-литровом казане . Готовят , учат , угощают ! Начало Ведущий – Сергей МАДЕЙ , шеф-повар ресторана « Перец » ( г . Череповец ) 13:45 III Кулинарная битва : эксперт по органическому сельскому хозяйству , директор по маркетингу бренда « Углече Поле » Анна ОЛЬГОВСКАЯ vs шеф-повара грузинского ресторана « Мамука » Николая МАСЛЯКОВА ( г . Ярославль ) 14:10 Кулинарный сюрприз от сообщества ярославских шеф-поваров : деликатес в 100-литровом казане . Готовят , учат , угощают ! Продолжение и всеобщее угощение Ведущий – Сергей МАДЕЙ , шеф-повар ресторана « Перец » ( г . Череповец ) 14:10
14:30 ХК « Локомотив » на Кулинарной сцене : презентация новой игровой формы . 14:40 IV Кулинарная битва : игрок команды « Локомотив » vs специалиста по ремесленным колбасам Андрея КУСПИЦЫ ( г . Москва ) Презентация новой линейки продуктов под брендом « Вощажниково » и ХК « Локомотив ». 15:10 15:30 V Кулинарная битва : бренд-шеф гастрономического фестиваля « Рыба моя » ( г . Тольятти ) Павел ЛАДАНКИН vs идеолога направления « Гармоничная еда », имиджмейкера здорового образа жизни , концептуального шефповара Павла ЗАВАРЗИНА ( г . Москва ) 15:50 16:10 VI Кулинарная битва : Известный российский путешественник , блогер Богдан БУЛЫЧЕВ vs бренд-шефа « Пира на Волге » Григория МОСИНА ( г . Москва ) 16:30-16:50 16:50 VII Кулинарная битва : Виталий АНАЦКИЙ , шеф-повар кулинарного фестиваля « Русская Каша » ( г . Белгород ) vs шеф-повара ресторана « Сказка » Павла ТРИФОНОВА , ( г . Ярославль ) 17:20 17:40 Последняя ТВ-кулинарная битва : генеральный продюсер и ведущий телешоу « Утренний фреш » на Городском телеканале Сергей МУКАНОВ ( г . Ярославль ) vs ведущего программы « Правильный фастфуд » на телеканале « Кухня ТВ » Сергея КУЗНЕЦОВА ( г . Москва ) 18:30 Гастробар Zeppelin представляет :
• Резиденты легендарного радиошоу Garage Oleg Suhov и Alexey Viper
• Одни из самых востребованных ди-джеев Ярославля Андрей Турукин и Рома Ханов ( Deek That ).
СВОЯ КУХНЯ
79 Мириталь
• дегустации вкусных блинчиков и сочных мясных Чебуреней ;
• чаепития у самовара ;
• большая детская развлекательная площадка ;
• анимация для детей ;
• фотосессия с любимым телеведущим Андреем Малаховым ;
• возможность купить продукцию компании « МиРиТаль ».
84 Мясославль 10:00 – 20:00 работают аттракционы : гигантская Дженга , бык Родео , fashion-фотозона , продается вкусная и стильная еда , модные закуски , напитки собственного производства . 12:00 – 20:0 работают зоны аквагрима и мгновенной печати фото . 12:00 – 13:00 конкурсы и викторины . 13:00 – 13:45 мастер-класс для детей « Весёлые бутербродики »: необычные бутербродики из сыра и колбасы в форме фигурок животных . 13:45 - 14:00 подведение итогов фотоконкурса на количество лайков в нашей фотозоне со всеми хэштегами + подписка в инстаграме на группу « Мясославль ». Вручение подарков , победителю — мясная корзина 14:00 -14:30 конкурсы и викторины « Всё о колбасе » 14:30 – 15:30 мастер-класс « Съедобные мясные букеты » 15:30 – 15:45 – подведение итогов фотоконкурса на количество лайков в нашей фотозоне со всеми хэштегами + подписка в инстаграме на группу « Мясославль ». Вручение подарков , победителю — съедобный букет от Екатерины Боевой .
96 Ярпиво Образовательный проект « Пивной сомелье ». Обучайтесь и угощайтесь ! История и культура пивоварения , правила подачи и сочетания пива с блюдами , дегустации . 12:00-12:30 « Вся правда о пиве : разрушители мифов » 12:30-13:00 Викторина 13:00-13:30 « Палитра вкусов . Правила дегустации пива » 13:30-14:00 Викторина 14:00-14:30 « Виртуальная экскурсия в мир пивоварения » 14:30-15:00 Викторина 15:00-16:00 Перерыв 16:00-17:00 Мастер-класс по приготовлению морепродуктов « Лучшая закуска к пиву »: раки , креветки , мидии от модных food-блогеров проекта « Раковаръ ». Дегустация . 17:00-17:15 Перерыв 17:15-18:00 Мастер-класс по приготовлению спринг-роллов ( различные начинки , завернутые в рисовую бумагу ) к разным сортам пива . Призер Международного Кулинарного кубка , шеф-повар Антон ОСТАНИН . * Лекции и мастер-классы проводятся по предварительной записи на площадке « Балтика ».
81 Вощажниково ( Борисоглебский район ) « Ты попадаешь в уютное поместье хоббитов , на просторах благословенного Шира ...» Именно здесь : главный гастрономический хит — бычок на вертеле ! Весь день — конкурсы и интерактивы « За что я ее люблю », « Комплиментируй », « Хорошо смеется тот , кто ест колбасу », « Создавая новое », « Сосисочное лимбо », « Бюджетный салют », « Конкурс девизов », « Конкурс селфи ». И только здесь : самое ожидаемое событие — презентация новой линейки продуктов под брендом « Вощажниково » и ХК « Локомотив » с участием любимой команды . Для вас готовят именитые повара : Специалист по ремесленным колбасам Андрей КУСПИЦ , ( г . Москва ). Идеолог направления « Гармоничная еда », автор концепции органических снеков и полезного фаст-фуда , имиджмейкер ЗОЖ , концептуальный шеф-повар Павел ЗАВАРЗИН ( г . Москва ).
23 Ярославский мясоперерабатывающий завод « МясоЯР » Дегустации и продажа продукции завода по