Технодоктрина - новая молодёжная промышленная политика Технодоктрина, ноябрь 2014 | Page 615

Краусп В.Р., д-р техн. наук, лауреат золотой медали им. И.А.Будзко, проф. ВИЭСХ ИНДУСТРИАЛИЗАЦИЯ И ЭЛЕКТРОРОБОТИЗАЦИЯ АПК ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ОРГАНИК В ПОЛНОМ ЦИКЛЕ «ПОЛЕ – МАГАЗИН», ПОД ДЕВИЗОМ «НАУКА – ПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СИЛА, ЗЕМЛЯ – КОРМИЛИЦА» В России обезлюдели более 150 тыс. деревень, молодёжь уехала в города на учёбу и заработки и не вернулась, работать некому, фермы опустели, пахотные земли заросли сорняками, рождаемость детей упала, закрываются школы, оставшиеся пожилые люди живут на пенсии и ведут личное подворье. Фермерские хозяйства – редкость из-за трудностей со сбытом продукции, с учёбой детей, медобслуживанием, снабжением, с дорогами. Животноводческие фермы функционируют близь крупных сёл и городов, где есть возможность принять на работу зоотехников, ветеринаров, механизаторов, доярок и скотников. Такая картина наблюдается в Центральной, Чернозёмной, Северо-Западной областях и многих других зонах страны, где раньше развивалось пастбищное молочное и мясомолочное скотоводство. Особое положение занимают птицефабрики и свинокомплексы, работающее на зерне южных районов России. Многие из них функционируют, кормят народ, но низко рентабельны и загрязняют округу помётом и жидким навозом, портят окружающую среду и землю-кормилицу. Деньги, отпускаемые государством на поддержку деревень, используются неэффективно. Началась торговля пахотной землёй с применением всяческих «законных» ухищрений по выводу её из сельскохозяйственного оборота. Возник вечный российский вопрос, что делать? Президентом РФ В.В. Путиным в выступлении перед депутатами Госдумы 11.04.12 г. названы пять приоритетов развития России, к которым отнесены – демографический вопрос, развитие восточных территорий, создание рабочих мест, построение новой экономики, укрепление позиции России в мире. Им также поставлены задачи введения в оборот 5 млн. га неиспользуемых земель России, разработка «дорожных карт» по заявленным инициативам, принятия новой Государственной программы развития АПК до 2020 г., адаптированной к режимам ВТО. Позже 18.09.2014 г., после введения санкций Запада, В.В. Путин потребовал совершить рывок в реальном секторе экономики. Эти приоритеты начали воплощаться. Но санкции Запада и мировые кризисные явления тормозят развитие, требуют создания и применения отечественных технологий. Развитию промышленных технологий был посвящён форум «ТЕХНОДОКТРИНА 2014», на итоговой конференции которого остро поставлен вопрос о развитии отечественных высоких индустриальных технологий производства высококачественного экологически чистого продовольствия для обеспечения продовольственной и экономической безопасности России. Автором статьи сделан доклад о создании индустриальных промышленных технологий производства мясного, молочного и растениеводческого продовольствия органик1, содержание которого отражено в настоящей статье. Наука, выполняя поручения Президента РФ, может кардинально изменить ситуацию с производством продовольствия. Для этого в России следует принять и выполнить государственную программу индустриального преобразования АПК под названием: «Создание и внедрение градообразующих газифицированных и электророботизированных комбинатов производства продовольствия “органик” на це