сын Владимир . Пять лет назад он возглавил предприятие , которое сегодня обеспечивает рабочими местами более 400 жителей четырёх сельских поселений . Современное многоотраслевое хозяйство специализируется на растениеводстве и животноводстве и входит в топ-100 крупнейших производителей мяса в России .
Авангард производства
Общая площадь земель , которые обрабатывает СПК , составляет почти 24 тыс . га . Выращивают пшеницу и кормовые культуры для собственного стада . Под них отдана почти треть посевных площадей . В современном автоматизированном животноводческом комплексе содержится более 4000 голов скота . В соответствии с требованиями времени физический труд здесь минимизирован . На дойку 40 коров уходит около получаса , а в процессе задействованы только три доярки . Всё молоко исключительно высшего сорта . Полная статистическая информация по дойному стаду вносится в компьютерную базу для точного анализа и прогноза производительности .
Высокотехнологичный немецкий доильный комплекс хозяйство приобрело четыре года назад . Он не только позволил практически уйти от ручного труда ( а это сегодня , в условиях жёсткого дефицита рабочих рук , весьма важный аспект ), значительно сократилось и время на забор , охлаждение , хранение и транспортировку молока . Руководитель хозяйства планирует дальнейшее расширение животноводческого подразделения и создание нового производства по переработке молока . и деликатесные продукты , есть мельница , пекарня и кулинария , отдельный цех по производству макаронных изделий . Вся продукция поставляется на внутренний региональный рынок , и в первую очередь в торговые предприятия , а также детские сады , школы и больницы Нововаршавского района .
Мощность сельской пекарни позволяет выпускать более 600 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в год . И спрос стабильно растёт , потому что качество и вкус высочайшие . И неудивительно . В хозяйстве создана жёсткая система контроля сырья , начиная с качества зерна и заканчивая гостовскими характеристиками муки . Новая мельница - предмет особой гордости работников СПК . В год здесь выпускают 300 тонн муки . Она идёт как в собственное хлебопекарное и кондитерское производство , так и на продажу в 11 фирменных магазинов СПК « Ермак ».
Мука высокого качества - основа вкуснейшей выпечки . Тесто для булочек и пирожных кондитеры предприятия заводят по старым традициям - исключительно на свежем молоке , без всяких « улучшителей » и консервантов . В ассортименте более 150 наименований . А ещё СПК « Ермак » славится своими фирменными
����������������
пельменями , мантами , колбасами и копчёностями . Покупатели специально приезжают за ними в район . Горожане же могут приобрести эти вкусные и свежие продукты по выходным на губернских ярмарках .
Жить для людей
Жизненное кредо мужчин из семьи Герк - жить для людей и делать счастливыми своих близких . Умные , целеустремлённые , работоспособные , сильные - они уверенно ведут за собой и не пасуют перед трудностями на пути к достижению цели . Руководитель СПК « Ермак » Владимир Герк убеждён : любое предприятие успешным делают люди . И со своей стороны старается сделать всё , чтобы его землякам жилось комфортно и счастливо . Чтобы не искали они себе лучшей доли на другой земле . Чтобы жили в достатке , имели возможность путешествовать , а главное - реализовать себя лично и профессионально . И у него это неплохо получается .
Марина НЕУПОКОЕВА Фото из архива семьи ГЕРК
Фирменные продукты
В структуре производственного комплекса своя ремонтная мастерская , автопарк , в котором более 115 единиц техники , ток , складские помещения и перерабатывающие цеха . Кстати , переработка и реализация собственной фирменной продукции - самостоятельное направление . Здесь выпускают мясные полуфабрикаты
37