Современные проблемы сервиса и туризма № 3 / 2016 Том 10
Рис. 4 – Праздник Дня семьи, любви и верности в Муроме, июль 2016 г. Модный показ и концерт звезд российской эстрады на берегу Оки 12 Fig. 4 – Feast of Family, Love and Faithfulness Day in Murom, July 2016. Fashion show and a concert of Russian pop stars on the banks of the Oka river
Рис. 5 – « Гастрономическая карта » Владимирской области и вариант сервировки от ресторана « Гостиный двор », г. Суздаль 13 Fig. 5 – « Gastronomic map » of Vladimir region and the option of serving from the restaurant « Gostiny Dvor », Suzdal
повицкого, Судогодский район), проект « Пряничная сказка » от фабрики « Покровский пряник »( г. Покров) 14.
Особо стоит отметить проведение в сентябре 2016 г. по инициативе и при поддержке Администрации Владимирской области первого гастрономического фестиваля « МедовухаFest » в Суздале, с участием рестораторов и отельеров, проявивших заинтересованность в совместной работе с администрацией по подготовке этого фестиваля. В рамках фестиваля смыкается целый ряд элементов материального и нематериального культурного наследия с событийностью совре-
12
Фото с ресурса http:// муром24. рф
13
Фото с ресурсов https:// www. facebook. com / gastronomicmap / – страница проекта « Гастрономическая карта Владимирской области » и http:// suzdal-dvor. ru / – сайт ресторана « Гостиный двор »
14
Модернизация производства ООО « Покровский пряник » по выпечке пряников и проведение на территории фабрики экскурсий, дегустаций и мастер-классов для туристов. менного характера, заложенной в самом названии мероприятия. Событие служит одной из « точек пересечения » с недавно инициированным проектом « Гастрономическая карта Владимирской области », в который включаются рестораны и фермерские хозяйства с туристическим потенциалом. В Суздале расположены созданные в 2016 г. фермерский ресторан « Огурец » и специализированный бар с напитками и закусками на основе хрена( включая рецепты из старинного « Хренового лечебника »), а также уже известные рестораны « Улей », где проводятся мастерклассы « Деревенская кухня » шеф-повара Максима Рыбакова, и « Гостиный двор », где сервируется « царский традиционный стол » для семейного обеда, проводятся квест « Забытые предметы русского стола » и сладкие мастер-классы для детей от шеф-повара Антона Синичкина( рис. 5).
Как результат, продолжается рост турпотока во Владимирскую область. Внутрен-
47