2015
Том 9 № 4
Современные проблемы сервиса и туризма
Научно-практический журнал
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР : Афанасьев О . Е . – Российский государственный университет туризма и сервиса , лауреат Государственной премии Украины в области образования , д-р геогр . наук , доц ., проф .
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ : Федулин А . А . – ректор Российского государственного университета туризма и сервиса , д-р ист . наук , проф ., председатель редакционного совета ; Сафаралиев Г . К . – председатель Комитета Государственной Думы РФ по делам национальностей , д-р физ . – мат . наук , проф .; Шпилько С . П . – председатель Комитета по туризму г . Москвы , Президент Российского Союза Туриндустрии , член Делового совета Всемирной туристической организации , канд . экон . наук ; Бейдык А . А . – Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко ( Украина ), д-р геогр . наук , проф .; Ветитнев А . М . – Сочинский государственный университет , д-р экон . наук , проф .; Влодарчик Б . – директор Института городов и туризма , Университет г . Лодзь ( Польша ), проф .; Диманш Ф . – директор Центра менеджмента в туризме бизнес-школы SKEMA ( Ницца , Франция ), д-р экон . наук , проф . маркетинга ; Калдито Л . А . – Университет Эстремадуры ( г . Касерес , Испания ), координатор NETOUR , канд . экон . наук , проф . менеджмента
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ : Александрова А . Ю . – Московский государственный университет им . М . В . Ломоносова , д-р геогр . наук , проф .; Василенко В . А . – Крымский федеральный универ-ситет имени В . И . Вернадского , д-р экон . наук , проф .; Вапнярская О . И . – Российский государственный университет туризма и сервиса , канд . экон . наук , доц .; Виноградова М . В . – Российский государственный университет туризма и сервиса , д-р экон . наук , доц .; Кривошеева Т . М . – Российский государственный университет туризма и сервиса , канд . экон . наук , доц .; Лагусев Ю . М . – Российский государственный университет туризма и сервиса , д-р пед . наук , проф .; Минаев В . А . – Российский государственный университет туризма и сервиса , д-р техн . наук , проф .; Николаев Е . М . – канд . экон . наук , доц ., генеральный директор туристской компании « Путешественник-traveller »; Платонова Н . А . – Российский государственный университет туризма и сервиса , д-р экон . наук , проф .; Ульянченко Л . А . – Российский государственный университет туризма и сервиса , д-р экон . наук , доц .
ОТВЕТСТВЕННЫЙ СЕКРЕТАРЬ : Логачева И . Н . ПЕРЕВОД : Афанасьева А . В ., канд . геогр . наук , доц .
КОНТАКТЫ : Адрес редакции : 141221 , Московская обл ., пос . Черкизово , ул . Главная , 99 , корп . 1 . Тел ./ факс : ( 495 ) 940 – 83 – 61 , 62 , 63 , доб . 395 ; моб . + 7 ( 967 ) 246 – 35 – 69 Web : http :// spst-journal . org e-mail : redkollegiaMGUS @ mail . ru , olafn _ dp @ mail . ru , editor @ spst-journal . org
ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ : по каталогу Агентства « Роспечать » индекс 81607 ; по каталогу « Почта России » индекс 82834 ; через Интернет на сайтах www . ural-press . ru , www . arpk . org , www . pressa-rf . ru , www . delpress . ru ; редакторская подписка : editor @ spst-journal . org
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЖУРНАЛЕ : DOI : 10.12737 / issn . 1995 – 0411 Журнал выходит с 2007 г . Зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия ( свид-во о регистрации СМИ ПИФС77 – 31758 от 25.04.2008 г .). Периодичность – 4 выпуска в год . Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий ВАК РФ ( распоряжение Минобрнауки России № Р‐161 от 30.09.2015 ), в которых могут быть опубликованы основные результаты диссертационных исследований . Журнал входит в базу данных РИНЦ , ERIH PLUS и др ., индексируется в базе данных научной электронной библиотеки eLibrary . ru . Ссылки на журнал при цитировании обязательны . Редколлегия не всегда разделяет высказанные авторами публикаций мнения , позиции , положения , но предоставляет возможность для научной дискуссии .
КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА
Скансены и народно-художественные промыслы в туристском пространстве России и мира ..................................... 3
ЛОКАЛЬНОЕ В ГЛОБАЛЬНОМ : ФОРМУЛА ТУРИЗМА Скансены как объкты туризма
Штремберг П ., Троценко А . В . Происхождение и этапы развития концепции скансена .......................... 5 Афанасьев О . Е ., Вольхина В . В . Роль , значимость и функции скансенов как туристского ресурса территории и репрезентантов народных традиций природопользования .................... 12 Саенко Н . Р . Современные трансформации идеи музея под открытым небом ................ 23 Петрик Л . С ., Кудрявцева П . А . Джайлоо-туризм как способ возрождения культуры народов Республики Марий Эл и возможность создания самобытного марийского скансена .......... 31 Энхтайван Д ., Евстропьева О . В . Трансграничный туризм в Монголии ......................................... 37
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ТУРИСТКОГО СЕРВИСА Народные художественные промыслы как бренды и объекты маршрутного туризма
Саранча М . А ., Якимова С . Л . Центры традиционных народных художественных промыслов как основа развития туристской маршрутной сети в Москве и Московской области .......... 44 Катамашвили Е . В ., Катамашвили В . В . « Нижегородское Золотое кольцо народных художественных промыслов » – новый образ региона и драйвер развития туризма ............................. 51 Яковенко Н . В . Народные художественные промыслы как особый бренд культурного туризма депрессивного региона ( на примере Ивановской области )...................... 62
НОВЫЕ ТУРИСТСКИЕ ЦЕНТРЫ Туристский потенциал этнических традиций
Голубчиков С . Н ., Плисецкий Е . Е ., Хетагурова В . Ш . Перспективы развития этнографического туризма в Арктике ( на примере Берёзовского района Ханты-Мансийского автономного округа ). . . . . . 72 Комарова М . Е . Этнографическая культура как региональный туристский ресурс ( на примере Белгородской области ).......................................... 79 Розанова Л . Н ., Кулягина Н . Г ., Мустафина А . А . Значение этнографического туризма для развития народно-художественных промыслов в Республике Татарстан .......................................... 88 Мударисов Р . Г ., Кобитев А . Д . Гастрономический туризм по татарской национальной кухне города Казани ...... 95
РЕГИОНАЛЬНЫЕ СТУДИИ ТУРИЗМА
Ткаченко В . Н . Некоторые вопросы регионального писанкарства Украины : источниковедческий аспект ................................................ 104 Захарова О . В . Сысертский фарфоровый завод : традиции и современность , воплощаемые уральскими мастерами ...................................... 111 Менчикова Н . Н . В гости к дымковской игрушке .............................................. 120 Кузнецова А . В ., Тетенькина О . Л . Дымковская игрушка как элемент айдентики ( на примере города Кирова )....... 131
МОЗАИКА АВТОРСКОГО ОПЫТА
Гончар Е . В . Туристический маршрут « Катунская вышивка » в Нижегородской области ........ 138 Меновщиков А . С . Туринский сувенир из … Тобольского края .................................... 141 Грибков-Майский В . М . Сувенирная продукция тверских мастеров резьбы по дереву .................. 143 Габдулхаков М . Г . « Народный дом »: лаборатория по возрождению видов досуговой деятельности в традициях Вятского края ..................... 146 Кувшинова Е . Л . Традиции производства художественных изделий из лозы в Кирово-Чепецке .... 149
ТУРИСТСКО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РГУТиС Туристские гранты , конкурсы , премии ....................................... 152
РЕЙТИНГ Рейтинг музеев современного искусства под открытым небом ................. 155
Отпечатано : ГУП МО « Коломенская типография », 100400 , МО , г . Коломна , ул . 3 Интернационала , 2а . Тел .: ( 496 ) 618 – 60 – 16 , факс : ( 496 ) 618 – 62 – 87 , http :// www . kolomna-print . ru Усл . печ . л . 9,25 . Тираж 500 экз . Заказ № 1075 .