ЕДА | ЗАВТРАКИ | РЕЦЕПТЫ
Коктейль Rose-Mimosa
Время приготовления : 3 мин Количество порций : 1 Сложность : низкая
Ингредиенты :
85 мл ананасового сока 65 мл розового сухого игристого вина Canti Proseссo 2 веточки тимьяна для украшения 6 кубиков льда
Способ приготовления :
Запечённая шакшука
Время приготовления : 25 мин I Количество порций : 3 I Сложность : низкая
Ингредиенты :
1 . Положите в бокал флюте лёд , сверху влейте охлаждённый ананасовый сок . 2 . Добавьте розовое просекко и перемешайте барной ложкой , чтобы « разбудить » искрящиеся пузырьки . 3 . Украсьте веточками тимьяна и сразу подавайте .
1 / 4 луковицы 1 зубчик чеснока 1 / 2 красного болгарского перца 200 – 250 г консервированных томатов в собственном соку 2 ст . л . оливкового масла GRAND DI OLIVA extra virgin
1 / 2 ч . л . сахара 3 яйца 1 / 4 ч . л . молотого кориандра 1 / 2 ч . л . рубленой петрушки соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Лук и чеснок очистите , из перца удалите семена и перегородки . Лук мелко нарежьте , чеснок пропустите через пресс . Перец и томаты нарежьте небольшими кусочками . 2 . Разогрейте 1 ст . л . оливкового масла в жаропрочной сковороде диаметром 20 см со съёмной ручкой и обжаривайте овощи на среднем огне , помешивая , 1 – 2 минуты . Добавьте сахар и готовьте 10 минут . Посолите , поперчите . 3 . Сделайте в соусе луночки и аккуратно , чтобы не повредить желток , разбейте в них яйца . Разогрейте духовку до 180 ° С и запекайте шакшуку 5 минут — белок должен схватиться , а желток остаться жидким . 4 . Достаньте сковороду , посыпьте шакшуку кориандром , рубленой петрушкой , сбрызните оставшимся оливковым маслом и подавайте .
К СОДЕРЖАНИЮ 088