Гратен с репой
Время приготовления : 1 ч + 10 мин на настаивание I Количество порций : 8 I Сложность : низкая
Ингредиенты :
1 кг репы 1 сладкая луковица 2 зубчика чеснока 2 ст . л . растительного масла 100 г сливочного масла 50 г муки 400 мл молока 150 мл сливок 1 ч . л . сушёного тимьяна 1 / 2 ч . л . соли 1 / 2 ч . л . свежемолотого чёрного перца 150 г твёрдого сыра
Способ приготовления :
1 . Репу очистите и нарежьте максимально тонкими кружочками . 2 . Лук и чеснок очистите и очень тонко нарежьте . Разогрейте в сотейнике растительное масло , добавьте сливочное и обжаривайте лук и чеснок 5 минут , помешивая , до прозрачности . Посыпьте мукой , перемешайте , влейте молоко , сливки , добавьте тимьян , соль , перец и доведите до кипения . 3 . Выложите в сотейник кружочки репы , выключите огонь и дайте настояться 10 минут . 4 . Разогрейте духовку до 160 ° С . Выложите репу внахлёст слоями в форму для запекания , залейте молочной смесью из сотейника , посыпьте тёртым сыром и запекайте 40 минут . 5 . Достаньте гратен из формы , немного остудите , нарежьте и подавайте .
Сыр тёртый пармезан Dolce Granto 40 %, 150 г Тёртый пармезан Dolce Granto — это знаменитый ароматный твёрдый сыр , удобно измельчённый в крошку , чтобы дополнить любые ваши кулинарные шедевры . Пармезан производится по оригинальному рецепту из коровьего молока без добавления растительных жиров , имеет насыщенный пикантный солоноватый вкус . Это незаменимый ингредиент для многих блюд , идеален для пасты , пиццы и различных соусов .
025
К СОДЕРЖАНИЮ