СОБЫТИЕ | РЕЦЕПТЫ
Запечённая морковь , обжаренная в кленовом сиропе , с фисташково-йогуртовым соусом
Время приготовления : 50 мин I Количество порций : 6 I Сложность : низкая
Стеклянная форма для запекания PYREX Удобна и многофункциональна , не вступает в реакцию с готовящейся пищей и не выделяет вредных веществ . Стекло выдерживает от – 40 до + 400 ° C . В прозрачной посуде можно не только следить за приготовлением и хранением еды , но и красиво подать её к столу . Такие формы универсальны , их используют в духовых и СВЧ-печах , в морозильных камерах , посудомоечных машинах .
Ингредиенты :
800 г некрупной моркови 2 ст . л . растительного масла 1 ст . л . кленового сиропа соль , свежемолотый чёрный перец
Для соуса : 80 г несолёных фисташек 200 г греческого йогурта
Способ приготовления :
1 . Разогрейте духовку до 200 ° С . Морковь вымойте и , не очищая , выложите в миску . Посолите , поперчите , добавьте 1 ст . л . растительного масла и хорошо перемешайте . Выложите морковь на противень и запекайте 40 минут . 2 . Разогрейте в сковороде оставшееся растительное масло . Разрежьте морковь по диагонали на средние ломтики и обжаривайте на огне выше среднего 4 минуты , помешивая . Добавьте кленовый сироп и готовьте ещё 1 минуту . 3 . Для соуса фисташки порубите и смешайте с йогуртом . Налейте йогуртовый соус на тарелки , сверху выложите морковь и подавайте .
К СОДЕРЖАНИЮ
026