Заповедники, охраняемые государством
В Армении более 3500 видов растений и 175 000 видов животных. В 1958 году советское правительство начало создавать специальные охраняемые государством территории, где можно приятно отдохнуть. В Вайоц Дзоре находятся четыре охраняемых государством природных заповедника. На территории заповедников есть различные виды флоры и фауны, находящиеся под угрозой исчезновения. Советское правительство создало заповедники в научных, образовательных, исторических, рекреационных и консервационных целях. Среди охраняемых заповедника в Вайоц Дзоре – Гергерское можжевеловое редколесье, лесной заповедник Джермук, гидрологический заповедник Джермук и заповедник Ехегнадзор. Территории заповедников составляют от 1731до 6139 гектаров.
Дикие растения, собранные на скалистой местности Вайоц Дзора, употребляются в пищу местными жителями и составляют основную часть их повседневнего рациона.
местными жителями и составляют основную часть их повседневнего рациона. В каждой деревне свой вид съедобных растений, отличающийся от других. Среди таких растений щавель, альпийский щавель, эре́мурус, или ширя́ш, марь обыкнове́нная и крапива. Местные жители собирают зелень в полях и на возвышенных альпийских местностях. Растения, растущие на возвышенностях, являются более подходящими для употребления в пищу, поскольку меньше подвержены вытаптыванию людьми и скотом.Сбор урожая начинается ранней весной и длится до начала лета. Для того, чтобы превратить сбор урожая в приятное времяпровождение, сюда приезжают группами и семьями. Каждый может собрать около 10 килограммов зелени, вооружившись острым кухонным ножом для выкорчевывания растений и фартуком с большим карманом.
Читать далее
Природные достопримечательности
Этнография: Съедобные растения Сбор съедобных растений