Сентябрь 2003 | Page 38

медицина

Никого не удивляет, что недостаток сна влечет за собой хроническую усталость и головные боли. Однако привычка залеживаться в постели дольше « положенных » восьми часов тоже способна выбить нервную систему из колеи.

Исследование, проведенное в центре здоровья Техасского университета на большой выборке молодых людей( более пяти тысяч человек), показало, что каждый третий лежебока испытывает те же проблемы, что и недосыпающий.

Если бы не дядюшка Колумб, неизвестно когда бы мы отведали ананаса – по выражению самого Колумба, « короля тропических фруктов ».

ПОЧЕМУ ОН ТАК ХОРОШ? « АНАНАС— плод гранатовитый, круглый, на коем кожура желтая, тело же рудожелтое, разделенное вязкими перепонками, имеющее отменно приятный вкус и ароматический запах »,— из Словаря Академии российской 1789 г. Удивительными целебными свойствами эта тропическая ягода обязана комплексу питательных веществ, которыми богата ее мякоть.

1. Витамины и минеральные вещества.

Первые присутствуют в ананасе практически в полном составе, вторые также занимают « внушительные позиции » – это калий, железо, медь, цинк, марганец, магний, кальций, йод. 2. Бромелин. Содержится в плодах ананаса в большом количестве. Бромелин – это смесь протеолитических ферментов, способных расщеплять белок, что стимулирует пищеварение

, очищает кровь и активизирует иммунную систему.

3. Кроме того, ананас помогает при гипертонии и атеросклерозе.

Он снижает повышенное кровяное давление и согласно последним научным данным может даже устранять отложения на стенках кровеносных сосудов, предупреждая, таким образом, инфаркт миокарда и инсульт.

ПОЧЕМУ ЕГО НЕОБХОДИ- МО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИ- ЩУ КАК МОЖНО ЧАЩЕ?

Ананас предупреждает многие заболевания, встречающиеся

практически у каждого человека.

Простуда

При первых симптомах простуды не стремитесь прибегать к помощи таблеток и капель, лучше приготовьте напиток из ананаса, который окажет прекрасный оздоровительный эффект. Измельчите в миксере до однородной массы 100 г свежего ананаса и добавьте к нему 100 мл домашнего кваса. Приправьте небольшим количеством лимонного сока. Этот витаминный напиток пейте 2-3 раза

в день, и простуды как ни бывало. Нарушение пищеварения

Во время приема пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока и съедать дольку плода. Это повысит ферментативную активность желудочного сока. Особенно полезно при обильной еде, если блюда мясные и содержат

большое количество клетчатки.

Лишний вес

Ананас – низкокалорийный( на 100 г продукта приходится 48

ккал). А за счет высокой концентрации солей калия он способен избавлять организм от лишней жидкости и нескольких кг веса. Десерт из ананаса усилит сжигание жира и улучшит обмен

веществ.

Защита от рака

Сегодня многие эксперты пытаются с помощью высококонцентрированных ферментов ананаса поддержать эффект лечения раковых заболеваний. Медики надеются путем стимуляции собственных защитных сил организма повлиять на рост опухоли, а также уменьшить тяжелое побочное действие терапии. Как часть ежедневного рациона ананас, связывающий свободные радикалы, уже сегодня является важным фактором предупреждения онкозаболеваний.

Пристрастие к продуктам с высоким содержанием жира и сахара может вызвать такие изменения в мозгу, что отказ от этих продуктов делается попросту невозможен. Стимулируя выработку опиатов, естественным образом происходящую в мозгу, большие дозы пищи промышленного приготовления способны вызвать состояние наркотического опьянения— кайф пусть и менее сильный, но всетаки подобный тому, какой бывает от героина.

На эти выводы, основанные на исследованиях, проведенных на животных, ссылаются адвокаты клиентов, которые, страдая от избыточного веса, объединились против производителей фаст-фуда

и требуют от них компенсации за лечение ожирения.

Джон Банжаф, юрист, на счету которого судебная победа над табачными компаниями, возглавил эту борьбу. Среди его клиентов— 56-летний Цезарь Барбер, получивший два инфаркта и диабет. Он утверждает, что годами питался в ресторанах типа « Макдональдс » и ни разу не был предупрежден о связанном с этим риском для здоровья. По утверждению адвоката, для того чтобы выиграть дело, ему нужно всего лишь убедить присяжных в том, что компании, производящие пищу быстрого приготовления, несут свою часть ответственности за состояние здоровья м-ра Барбера. « Кто знает, возможно, выяснится, что можно болезненно пристраститься к тому, что едят все американцы,— гамбургерам и картофелю-фри »,— сказал он корреспонденту журнала New Scientist.

Наблюдая в течение многих лет за сотрудниками одной крупной электротехнической фирмы, японские эндокринологи пришли в выводу, что депрессия является серьезным фактором риска развития сахарного диабета.

Медики утверждают, что у хмурых людей сахарный диабет развивается в два-три раза чаще, чем у жизнерадостных.

�

38 сентябрь 2003 г.( No3)