Сентябрь 2003 | Page 38

медицина

Никого не удивляет , что недостаток сна влечет за собой хроническую усталость и головные боли . Однако привычка залеживаться в постели дольше « положенных » восьми часов тоже способна выбить нервную систему из колеи .

Исследование , проведенное в центре здоровья Техасского университета на большой выборке молодых людей ( более пяти тысяч человек ), показало , что каждый третий лежебока испытывает те же проблемы , что и недосыпающий .

Если бы не дядюшка Колумб , неизвестно когда бы мы отведали ананаса – по выражению самого Колумба , « короля тропических фруктов ».

ПОЧЕМУ ОН ТАК ХОРОШ ? « АНАНАС — плод гранатовитый , круглый , на коем кожура желтая , тело же рудожелтое , разделенное вязкими перепонками , имеющее отменно приятный вкус и ароматический запах », — из Словаря Академии российской 1789 г . Удивительными целебными свойствами эта тропическая ягода обязана комплексу питательных веществ , которыми богата ее мякоть .

1 . Витамины и минеральные вещества .

Первые присутствуют в ананасе практически в полном составе , вторые также занимают « внушительные позиции » – это калий , железо , медь , цинк , марганец , магний , кальций , йод . 2 . Бромелин . Содержится в плодах ананаса в большом количестве . Бромелин – это смесь протеолитических ферментов , способных расщеплять белок , что стимулирует пищеварение

, очищает кровь и активизирует иммунную систему .

3 . Кроме того , ананас помогает при гипертонии и атеросклерозе .

Он снижает повышенное кровяное давление и согласно последним научным данным может даже устранять отложения на стенках кровеносных сосудов , предупреждая , таким образом , инфаркт миокарда и инсульт .

ПОЧЕМУ ЕГО НЕОБХОДИ- МО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИ- ЩУ КАК МОЖНО ЧАЩЕ ?

Ананас предупреждает многие заболевания , встречающиеся

практически у каждого человека .

Простуда

При первых симптомах простуды не стремитесь прибегать к помощи таблеток и капель , лучше приготовьте напиток из ананаса , который окажет прекрасный оздоровительный эффект . Измельчите в миксере до однородной массы 100 г свежего ананаса и добавьте к нему 100 мл домашнего кваса . Приправьте небольшим количеством лимонного сока . Этот витаминный напиток пейте 2-3 раза

в день , и простуды как ни бывало . Нарушение пищеварения

Во время приема пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока и съедать дольку плода . Это повысит ферментативную активность желудочного сока . Особенно полезно при обильной еде , если блюда мясные и содержат

большое количество клетчатки .

Лишний вес

Ананас – низкокалорийный ( на 100 г продукта приходится 48

ккал ). А за счет высокой концентрации солей калия он способен избавлять организм от лишней жидкости и нескольких кг веса . Десерт из ананаса усилит сжигание жира и улучшит обмен

веществ .

Защита от рака

Сегодня многие эксперты пытаются с помощью высококонцентрированных ферментов ананаса поддержать эффект лечения раковых заболеваний . Медики надеются путем стимуляции собственных защитных сил организма повлиять на рост опухоли , а также уменьшить тяжелое побочное действие терапии . Как часть ежедневного рациона ананас , связывающий свободные радикалы , уже сегодня является важным фактором предупреждения онкозаболеваний .

Пристрастие к продуктам с высоким содержанием жира и сахара может вызвать такие изменения в мозгу , что отказ от этих продуктов делается попросту невозможен . Стимулируя выработку опиатов , естественным образом происходящую в мозгу , большие дозы пищи промышленного приготовления способны вызвать состояние наркотического опьянения — кайф пусть и менее сильный , но всетаки подобный тому , какой бывает от героина .

На эти выводы , основанные на исследованиях , проведенных на животных , ссылаются адвокаты клиентов , которые , страдая от избыточного веса , объединились против производителей фаст-фуда

и требуют от них компенсации за лечение ожирения .

Джон Банжаф , юрист , на счету которого судебная победа над табачными компаниями , возглавил эту борьбу . Среди его клиентов — 56-летний Цезарь Барбер , получивший два инфаркта и диабет . Он утверждает , что годами питался в ресторанах типа « Макдональдс » и ни разу не был предупрежден о связанном с этим риском для здоровья . По утверждению адвоката , для того чтобы выиграть дело , ему нужно всего лишь убедить присяжных в том , что компании , производящие пищу быстрого приготовления , несут свою часть ответственности за состояние здоровья м-ра Барбера . « Кто знает , возможно , выяснится , что можно болезненно пристраститься к тому , что едят все американцы , — гамбургерам и картофелю-фри », — сказал он корреспонденту журнала New Scientist .

Наблюдая в течение многих лет за сотрудниками одной крупной электротехнической фирмы , японские эндокринологи пришли в выводу , что депрессия является серьезным фактором риска развития сахарного диабета .

Медики утверждают , что у хмурых людей сахарный диабет развивается в два-три раза чаще , чем у жизнерадостных .

�

38 сентябрь 2003 г . ( No3 )