СТАТЬЯ № 30 ЛЕТО 2018
Сладкие тенденции 2018-2019 – пальчики оближешь!
Что такое свадебный торт? Это, конечно же, гвоздь программы и эффектное завершение свадебного торжества. Со свадебным тортом связано множество традиций – его продают на импровизированном « аукционе » между гостями, разыгрывают в конкурсах и т. д. Все чаще торт стилизуют под всю тематику свадьбы, ведь этому кондитерскому шедевру отводят почетное место на мероприятии. В этой статье мы готовы показать вам, дорогие читатели, какие торты актуальны в 2018 году. Так же как и стилисты, кондитеры стараются следовать модным тенденциям и создают поистине потрясающие сладости, воплощая свои творческие идеи. Все эти свадебные фигурки из мастики, кремовые розочки и лебеди уже выходят из моды, на смену им приходят необычные и смелые сладкие решения. Например, в последнее время большие свадебные торты уступают маленьким одноярусным тортикам. Если говорить о форме, то фаворитом остается правильная круглая форма, но кондитеры предлагают самым смелым молодоженам не только квадратные коржи, но и торты необычной асиметричной формы. Конечно же, не стоит забывать про украшения – и здесь первое место по-прежнему занимают торты с живыми цветами. Красивый торт на свадьбу может быть украшен не только живыми цветами, но и цветами, сделанными из марципана или мастики. Профессиональный кондитер может создать съедобную цветочную композицию не хуже флориста.
56