К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ
Итальянский хот-дог с жареными баклажанами
Количество порций : 4 I Время приготовления : 40 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 баклажан
• 4 – 5 ст . л . растительного масла
• 4 сосиски « Молочные » Великолукского мясокомбината
• 2 средних помидора
• 2 веточки базилика
• 4 булочки для хот-догов
• 200 г моцареллы
Способ приготовления :
1 . Баклажан нарежьте тонкими кружочками . Разогрейте 2 ст . л . растительного масла в сковороде и обжаривайте баклажаны по 4 минуты с каждой стороны . Если потребуется , добавьте ещё 1 ст . л . масла . Переложите баклажаны на бумажные полотенца , чтобы избавиться от лишнего жира . 2 . В другой сковороде разогрейте 2 ст . л . растительного масла и обжаривайте сосиски 3 – 5 минут со всех сторон . 3 . Помидоры нарежьте небольшими кубиками и смешайте в миске с мелко рубленным базиликом . 4 . Разогрейте духовку до 200 ° С . Выложите булочки для хот-догов на противень и подсушивайте 4 – 5 минут . Духовку не выключайте . 5 . Надрежьте булочки вдоль , не прорезая до конца , выложите внутрь по сосиске и распределите сверху тёртую моцареллу . Уберите булочки в духовку на 3 – 4 минуты , чтобы сыр расплавился . 6 . Разложите на расплавленную моцареллу кружочки баклажанов и помидоры с базиликом . Сразу подавайте .
094