Сборник сказок | Page 70

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА
название « бер » в русском языке сохранилось только в слове берлога ( от « логово бера »).
Или вот , скажем , волк . Вы не задумывались , отчего это в наших сказках сквозит такая настороженность к этому зверю ? Всё просто . Волк для наших далёких предков угроза не столько человеку , сколько домашним животным . Для немногочисленных стад коров и овец в Древней Руси волк действительно был немалой опасностью . Так что даже дети должны были знать : из‐за него не будет молока , вкусных пирожков и даже сметаны к супу .
К волку в сказках — с осторожностью . Даже дети должны были знать : из-за него не будет молока , вкусных пирожков и даже сметаны к супу
Если волка и удаётся победить , то делается это не силой , а хитростью . Чаще всего на это способна лиса , которой традиционно приписывается данное качество . Тем самым утверждается , что победить силу силой , агрессию агрессией невозможно .
Лиса , конечно , вызывает порой восхищение ! Даже ловкого колобка она провела . Кстати , мы считаем , что колобок — это наше , русское , исконное . Между тем эта сказка популярна во многих странах ( она точно есть у всех индоевропейцев — в сюжете именно печёный хлеб выступает в качестве героя ). Сам колобок называется , конечно , по-другому . Где-то встречается и « лаваш », который « катится ». А если мы посмотрим наши старые кулинарные книги , то встретим там « колобовый пирог ». Именно он упоминается в « Словаре поваренном » 1795 года — готовится круглым , с начинкой из рубленой говядины , лука и перца . Кажется , в русской версии сказки лиса с большим аппетитом съела именно его !
Сегодня сказки в основном добрые и понятные . А вот раньше … « Давай , Иванушка , я сегодня печку истоплю , тебя в печку
В старых кулинарных книгах встречается « колобовый пирог » — готовится круглым , с начинкой из рубленой говядины , лука и перца . Кажется , лиса с большим аппетитом съела именно его !
Фото : shutterstock . com , pexels . com
068