К СОДЕРЖАНИЮ
5
4
3
1 , 2 . Форель радужная потрошёная с головой , 2 – 3 кг 3 , 5 . Форель радужная потрошёная с головой , 1 – 2 кг 4 . Форель радужная непотрошёная с головой
Нерка весовая , стейк из замороженного сырья ( Россия ) Стейк из нерки — сочный деликатес из дикого лосося . Относится к низкокалорийным продуктам . Красная рыба богата витаминами и микроэлементами , обладает великолепным вкусом . Нерка отлично подходит для приготовления самых разнообразных блюд и закусок , хорошо поддаётся любой обработке ( отвариванию , запеканию , жарке , копчению ). Особенно нежными и сочными получаются стейки . Их можно пожарить на сковороде или запечь в фольге в духовке со специями и чесноком , картофелем и сыром .
Фотограф : Кирилл Будвейсер , сет-дизайнер : Диана Нагорная , фуд-стилист : Али Явметдинов
115