К СОДЕРЖАНИЮ способствует выделению пищеварительных соков и лучшему усвоению пищи ( например , при гипоацидном гастрите ). Также в луке содержится маннит ( в виде бесцветных кристаллов , сладких на вкус ), полезный при диабете .
В чесноке содержатся сильные фитонциды ( биологически активные вещества , подавляющие рост и развитие бактерий ) — а это хорошая профилактика от стрептококков , стафилококков и других « неправильных » микробов . Из чеснока выделяют антибиотик аллицин , подавляющий бактерии даже в небольших концентрациях . Неудивительно , что фармацевтическая промышленность выпускает несколько препаратов на основе чеснока .
В чесноке содержатся сильные фитонциды ( вещества , подавляющие рост и развитие бактерий ) — а это хорошая профилактика от микробов
Но всё же развею миф : народную поговорку « Лук от семи недуг » не стоит воспринимать буквально . Ни один из продуктов — ни лук , ни чеснок — сам по себе не излечит от вирусной инфекции . Но в комплексе с лечением , назначенным врачом , — поможет . Кроме того , у лука , как и у чеснока , есть некоторые противопоказания . Поэтому всё очень индивидуально . Если вы чувствуете беспокойство , важно посоветоваться со специалистом .
Подведём итоги
1 . Теперь вы знаете , как выбирать и хранить лук и чеснок . 2 . При желании и отсутствии противопоказаний вы можете придумать множество блюд , солений , заготовок с чесноком и луком , сушить их , добавлять в соусы и салаты . 3 . Полезные свойства чеснока и лука можно использовать при профилактике многих сосудистых заболеваний , в том числе — гипертонической болезни , ведь в них содержится полезная клетчатка ! 4 . Не забывайте , что самое главное — здоровые пищевые привычки и умеренность . Не существует продуктов , безусловно полезных или вредных для всех . Каждый имеет свои преимущества и недостатки . Важно получить удовольствие от еды — будь то луковый суп или борщ с зубком чеснока .
Будьте здоровы !
101