Роспотребнадзор. Свердловская область №4 (21) ДЕКАБРЬ, 2019 | Page 21

спеЦпроеКт
ТОЛЬКО ФАКТЫ
• Небезопасные про-
дукты питания, со-
держащие болезнет-
ворные бактерии,
вирусы, паразитов
или вредные химиче-
ские вещества, явля-
ются причиной более
200 заболеваний от
диареи до онкологи-
ческих заболеваний.
• Доступ к достаточно-
му количеству безо-
пасных и питательных
продуктов питания
является важнейшим
фактором для поддер-
жания жизни и укре-
пления здоровья.
• Диарейные болезни
являются самыми рас-
пространенными за-
болеваниями в мире,
развивающимися в
результате употре-
бления загрязненных
пищевых продуктов
— ежегодно 550 мил-
лионов человек за-
болевают, и 230 000
человек умирают.
• 40% бремени болез-
ней пищевого проис-
хождения приходится
на детей в возрасте
до пяти лет — еже-
годно среди них
происходит 125 000
случаев смерти.
• По оценкам, 600
миллионов чело-
век — почти каждый
десятый человек в
мире — заболевают
после употребления
загрязненных пище-
вых продуктов и 420
000 человек ежегодно
умирают, что приво-
дит к потере 33 мил-
лионов лет здоровой
жизни (ДАЛИ).
• Вопросы безопасности
пищевых продуктов,
питания и продоволь-
ственной безопасности
неразрывно связаны.
Небезопасные продук-
ты питания порождают
порочный круг болез-
ней и недостаточности
питания, что особенно
затрагивает детей
грудного и раннего
возраста, лиц пожилого
возраста и больных.
• Заболевания пищевого происхождения являются
препятствием для экономического развития, по-
скольку они создают нагрузку на системы здравоох-
ранения и наносят урон национальной экономике,
туризму и торговле.
Из материалов ВОЗ (https://www.who.int)
декабрь 2019
роспотребнадзор свердловсКая область
21