Роспотребнадзор. Свердловская область №2 (19), июнь, 2019 | Page 38
правильный ответ
ID еды
Какой перечень сопроводительных документов должны представить поставщик и изготовитель
пищевой продукции?
Р. Матвейчук, индивидуальный предприниматель
НА ВОПРОС ОТВЕЧАЕТ
Наталья Шелунцова
начальник отдела надзора по гигиене
питания и защиты прав потребителей на
потребительском рынке продуктов питания
В соответствии со ст.5 п.3 ТР ТС
021/2011«О безопасности пищевой
продукции» пищевая продукция,
находящаяся в обращении, в том
числе продовольственное (пище-
вое) сырье, должна сопровождать-
ся товарно-сопроводительной
документацией, обеспечивающей
прослеживаемость данной про-
дукции.
Прослеживаемость пищевой
продукции - возможность до-
кументарно (на бумажных и (или)
электронных носителях) устано-
38
РОСПОТРЕБНАДЗОР свердловская область
вить изготовителя и последующих
собственников находящейся в
обращении пищевой продукции,
кроме конечного потребителя, а
также место происхождения (про-
изводства, изготовления) пищевой
продукции и (или) продоволь-
ственного (пищевого) сырья (ст. 4
ТР ТС 021/2011).
Продавец обязан по требованию
потребителя ознакомить его с
товарно-сопроводительной доку-
ментацией на товар, содержащей
по каждому наименованию товара
сведения об обязательном под-
тверждении соответствия согласно
законодательству Российской
Федерации о техническом регули-
ровании (сертификат соответствия,
его номер, срок его действия,
орган, выдавший сертификат, или
сведения о декларации о соот-
ветствии, в том числе ее регистра-
ционный номер, срок ее действия,
наименование лица, принявшего
декларацию, и орган, ее зареги-
стрировавший); эти документы
должны быть заверены подписью и
печатью поставщика или продавца
с указанием его места нахождения
(адреса) и телефона (п. 12 Правил
продажи отдельных видов това-
ров. Утверждены Постановлением
Правительства РФ от 19 января
1998 № 55 «Об утверждении
июнь 2019
правил продажи отдельных видов
товаров, перечня товаров дли-
тельного пользования, на которые
не распространяется требование
покупателя о безвозмездном
предоставлении ему на период
ремонта или замены аналогичного
товара, и перечня непродоволь-
ственных товаров надлежащего
качества, не подлежащих возврату
или обмену на аналогичный товар
других размера, формы, габарита,
фасона, расцветки»).
Таким образом, каждая партия
продукции должна сопровождать-
ся товарно-сопроводительными
документами, обеспечивающими
прослеживаемость и содержащи-
ми информацию в соответствии с
требованиями п. 12 Правил про-
дажи отдельных видов товаров,
утвержденных Постановлением
Правительства РФ от 19 января
1998 № 55.
В соответствии ст.19 п.2 № 29-ФЗ от
01.02.2000 г. «О качестве и безопас-
ности пищевой пищевых продук-
тов» поступающие в организации
продовольственное сырье и пище-
вые продукты должны соответство-
вать требованиям нормативной
и технической документации и
сопровождаться документами,
подтверждающими их качество и
безопасность.