Роспотребнадзор. Свердловская область №2 (19), июнь, 2019

правильный ответ ID еды Какой перечень сопроводительных документов должны представить поставщик и изготовитель пищевой продукции? Р. Матвейчук, индивидуальный предприниматель НА ВОПРОС ОТВЕЧАЕТ Наталья Шелунцова начальник отдела надзора по гигиене питания и защиты прав потребителей на потребительском рынке продуктов питания В соответствии со ст.5 п.3 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пище- вое) сырье, должна сопровождать- ся товарно-сопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной про- дукции. Прослеживаемость пищевой продукции - возможность до- кументарно (на бумажных и (или) электронных носителях) устано- 38 РОСПОТРЕБНАДЗОР свердловская область вить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (про- изводства, изготовления) пищевой продукции и (или) продоволь- ственного (пищевого) сырья (ст. 4 ТР ТС 021/2011). Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной доку- ментацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном под- тверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регули- ровании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соот- ветствии, в том числе ее регистра- ционный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зареги- стрировавший); эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона (п. 12 Правил продажи отдельных видов това- ров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 № 55 «Об утверждении июнь 2019 правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров дли- тельного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродоволь- ственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки»). Таким образом, каждая партия продукции должна сопровождать- ся товарно-сопроводительными документами, обеспечивающими прослеживаемость и содержащи- ми информацию в соответствии с требованиями п. 12 Правил про- дажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 № 55. В соответствии ст.19 п.2 № 29-ФЗ от 01.02.2000 г. «О качестве и безопас- ности пищевой пищевых продук- тов» поступающие в организации продовольственное сырье и пище- вые продукты должны соответство- вать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность.

Роспотребнадзор. Свердловская область №2 (19), июнь, 2019 | Page 38