К СОДЕРЖАНИЮ
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
КЛАССИКА ЖАНРА
Тот случай , когда не нужно лишних слов . Достаточно лишь представить « героев ». Остальное они скажут сами ( спойлер : технология создания — как визитная карточка ).
01
Виски шотландский купажированный Dewar ’ s Carribbean Smooth 8 Years Old , 40 % ( Великобритания ) Произведён по уникальной технологии . На первом этапе мастер купажа Стефани Маклеод лично выбирает до 40 сортов виски для создания купажа . Затем солодовые и зерновые сорта выдерживаются по отдельности в бочках не менее 8 лет . Далее жидкости смешивают , после чего купаж помещают ещё на полгода в бочку ( чтобы максимально деликатно соединить все вкусы и ароматы ). Когда купаж готов , его « финишируют ». Ключевая особенность в том , что финишная выдержка виски происходит в бочках , ранее использовавшихся для выдержки карибского рома . Это придаёт жидкости экстрамягкость и многогранный вкус с нотами тропических фруктов и карамели .
02
Виски шотландский купажированный Dewar ’ s
Виски
Japanese Smooth 8 Years Old , 40 % ( Великобритания ) Этот виски также выдерживается дважды и проходит дополнительную , третью выдержку в бочках из японского дуба мицунара . Такая выдержка сохраняет аромат и вкус вереска и мёда , добавляя оттенок сандалового дерева , спелого личи и цветочные оттенки , с деликатным послевкусием . Японский иероглиф WA ( ) на этикетке означает гармонию и баланс , дополняя подарочную упаковку этого напитка .
03
шотландский купажированный Dewar ’ s White Label , 40 % ( Великобритания ) Этот виски , как и все виски линейки Dewar ’ s , произведён по уникальной технологии двойной выдержки — готовый купаж солодовых и зерновых спиртов после смешивания повторно помещают в дубовые бочки , что позволяет получить исключительно гармоничный и очень мягкий вкус , известный во всём мире . Рекомендуется подавать в чистом виде , со льдом или в классических коктейлях .
184
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Фото : shutterstock . com