Ингредиенты : |
Способ приготовления : |
|||
* Для бесплатной доставки необходимо зарегистрироваться в приложении и собрать товары в корзину на минимальную сумму заказа . Первая доставка — за наш счёт |
• 2 средних баклажана
• 2 средние луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 4 красных болгарских перца
• 6 – 7 средних помидоров
• 1 пучок кинзы
• 3 ст . л . растительного масла
• соль , свежемолотый чёрный перец
|
1 . Баклажаны , не очищая , нарежьте кубиками , выложите в миску , засыпьте солью и дайте постоять 10 – 15 минут , чтобы ушла горчинка и баклажаны дали сок . 2 . Лук и чеснок очистите , из перца удалите семена и перегородки . Лук и перец нарежьте мелкими кубиками . Помидоры натрите на крупной тёрке . Чеснок измельчите вместе с кинзой . 3 . Влейте в глубокую кастрюлю растительное масло и обжаривайте лук , помешивая , 5 – 6 минут до золотистого цвета . Добавьте баклажаны , предварительно отжав их , и готовьте , помешивая , ещё 7 минут . 4 . Затем выложите в кастрюлю сладкий перец и обжаривайте всё вместе , не забывая помешивать , 7 – 8 минут . 5 . Последними отправьте в икру помидоры и чеснок с зеленью . Посолите , поперчите и перемешайте . Томите блюдо на среднем огне 30 – 40 минут . 6 . Подавайте икру сразу или остудите — она хороша и в холодном виде . |
ЗАКАЖИТЕ все ингредиенты в приложении « Лента Онлайн »
Первая доставка — за наш счёт *
|