БЛАГОРОДНЫЙ дон ЛИМОН
Сочный лимон может стать настоящим героем новогоднего стола , если правильно раскрыть его богатый кулинарный потенциал . Бренд SICILIA ®, выпускающий натуральный лимонный сок в удобных бутылочках , готов посвятить нас в тайны удивительного цитруса .
Фото : shutterstock . com
Историки гастрономии склоняются к мысли о том , что лимон — это появившийся в глубокой древности гибрид цитрона и мандарина . Жители Римской империи использовали его уникальные свойства , о чём свидетельствуют изображения лимона на мозаиках и фресках . Такую честь он заслужил в первую очередь благодаря высочайшему содержанию вита мина C — на 100 мл лимонного сока приходится больше половины суточной нормы , необходимой человеку для поддержания здорового иммунитета . В лимоне содержатся витамины A , B , E , железо , кальций , магний , цинк , калий , медь , фосфор . Многие диетологи считают , что утро хорошо начинать со стакана тёплой воды с лимонным соком , чтобы зарядиться витаминами и энергией на предстоящий день .
Придав нам бодрости с утра , лимон отправляется вместе с нами на кухню , где мы уже начинаем формировать новогоднее меню . Кулинарной универсальностью этого жёлтого цитруса можно только восхищаться . Он уместен и в заправках к салатам , и в горячих блюдах , и в десертах , и в выпечке , и в напитках . Обладает способностью делать более яркими и свежими вкусы всех ингредиентов блюда , в которые его добавляют .
Планируете приготовить маринад для мяса или рыбы — замените уксус лимонным соком . Варите рис — всего несколько капель сока сделают его более мягким и белым . Тушите овощи — добавление сока лимона поможет им сохранить привлекательный естественный цвет . Блюдо получится не только вкусным , но и красивым . Лимонный сок добавляют в тесто , чтобы оно лучше поднялось , в джем или желе — для закрепления консистенции . Если сбрызнуть лимонным соком разрезанные бананы , яблоки , груши , персики или авокадо , они не потемнеют . Лимонный сок может быть задействован во всех пунктах праздничного меню и обязательно должен быть под рукой . Хорошая новость ещё и в том , что покупать лимоны и выжимать из них сок дома — нет необходимости ! Во-первых , из одного плода получается в лучшем случае пять столовых ложек сока и много цедры , которую после жаль утилизировать . Во-вторых , потому что вопрос с натуральным лимонным соком решил для нас бренд SICILIA ®. Приправа « Сок лимона » делается из отборных сицилийских лимонов и ничем не отличается от сока , выжатого вручную . Одна бутылочка полноценно заменяет 5 – 6 свежих плодов . Чтобы вкус и аромат раскрывались ярче , у SICILIA ® есть свой секрет — в горлышко бутылочки вставлена капсула с эфирным маслом из цедры лимона , выполненная по запатентованной технологии . Проходящий через неё сок обогащается натуральным эфирным маслом лимона и насыщается свежим ароматом . При этом сок внутри самой бутылочки не смешивается с эфирным маслом ! Теперь благородный дон Лимон с Сицилии всегда к вашим услугам !
119