Почувствуйте наше тепло | Page 77

К СОДЕРЖАНИЮ
Сицилия — один из красивейших регионов Италии . « Без Сицилии у Италии не было бы души », — так писал Гёте . Сложно не согласиться .
Пожалуй , мы начнём с неожиданного , а именно — с цитрусовых , с богатства и гордости острова . Сицилийские лимоны гораздо крупнее обычных , имеют более плотную кожуру ( источник эфирных масел ), светлую мякоть и особенный вкус . Они более сладкие , в их составе больше витаминов и микроэлементов .
Именно из этих отборных сицилийских лимонов под одноимённым брендом и производится уникальный лимонный сок Sicilia . Упаковкой служит не просто бутылочка . Созданная по запатентованной технологии , она содержит в себе специальную капсулу , заполненную эфирным маслом лимона , встраиваемую в горлышко бутылки . Сок , проходя через капсулу , обогащается маслом лимона , насыщаясь его ароматом . Эта технология позволяет сохранить аромат и свойства лимонного сока .
Вы можете оценить всё разнообразие соков Sicilia : классический Sicilia лимон , утончённый Sicilia лайм и пикантный Sicilia лимон с мятой .
Сок Sicilia , используемый в качестве приправы , — прекрасный помощник на вашей кухне , так как может полностью заменить свежий лимон ( в одной бутылочке содержится сок 6 – 8 лимонов или лаймов ), дополнить вкус достаточно привычных блюд и любимых напитков . Он уплотняет нежную консистенцию рыбы и морепродуктов , а вкус мяса смягчает , добавляя ему яркие оттенки .
Сок Sicilia незаменим при приготовлении соусов и салатных заправок . При его смешивании с оливковым маслом получается классическая заправка для салатов .
А для любителей выпечки сок Sicilia можно добавить в крем или в тесто — результат превзойдёт ожидания , вам понравится !

Лимонный маринад для рыбы

Время приготовления : 30 мин I Количество порций : 2 Сложность : низкая
Ингредиенты :
2 зубчика чеснока 2 ст . л . петрушки 50 мл оливкового масла 2 ст . л . лимонного сока Sicilia соль , свежемолотый белый перец
Способ приготовления :
1 . Чеснок измельчите . 2 . Петрушку мелко порубите . 3 . Смешайте все ингредиенты для маринада . 4 . Залейте подготовленную рыбу и перемешайте . 5 . Оставьте для маринования на 30 – 60 мин .
075