Почувствуйте наше тепло | Page 56

К СОДЕРЖАНИЮ
ВКУС | « ПЕЧЬ » — ГЛАГОЛ С РУССКИМ ХАРАКТЕРОМ | РЕЦЕПТЫ
Булгур « Националь », 450 г Булгур — это крупа из твёрдой пшеницы , которую не требуется промывать и замачивать перед приготовлением . Из булгура можно приготовить множество блюд , например плов , салат , гарнир или суп . Для любителей ЗОЖ и ценителей полезных углеводов крупа подойдёт как самостоятельное блюдо .

Запечённые помидоры , фаршированные булгуром и овощами

Время приготовления : 50 мин I Количество порций : 4 I Сложность : низкая
Ингредиенты :
100 г булгура 200 мл воды 1 / 2 луковицы 1 / 2 моркови 1 / 2 стебля сельдерея 2 ст . л . оливкового масла 1 / 2 ч . л . сушёного базилика 1 зубчик чеснока 4 крупных помидора соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Залейте булгур водой , посолите и варите 10 минут . 2 . Лук и морковь очистите , у сельдерея удалите грубые волокна . Мелко нарежьте овощи . Разогрейте оливковое масло в сковороде и пассеруйте овощи , помешивая , 7 минут до мягкости . 3 . Добавьте в сковороду сушёный базилик и очищенный пропущенный через пресс чеснок . Посолите и поперчите . Смешайте содержимое сковороды с булгуром . 4 . Разогрейте духовку до 180 ° С . У помидоров срежьте крышечки со стороны плодоножки . Ложкой удалите мякоть , внутрь разложите булгур . Накройте помидоры крышечками , переложите в форму и запекайте 30 минут . Подавайте горячими .
054