Почувствуйте наше тепло | Page 43

К СОДЕРЖАНИЮ

Сибас в азиатском стиле с фунчозой

Время приготовления : 35 мин I Количество порций : 4 I Сложность : низкая
Ингредиенты :
1 сибас ( примерно 800 г ) 1 лайм 2 перца чили 1 ст . л . кунжутного масла 1 ст . л . рисового уксуса 2 ст . л . соевого соуса 100 г фунчозы 1 ст . л . соуса терияки 1 веточка кинзы соль
Способ приготовления :
1 . Разогрейте духовку до 180 ° С . Сибаса очистите от чешуи , выпотрошите , удалите жабры , переложите рыбу в форму для запекания и поставьте в духовку на 20 минут . 2 . Половину лайма нарежьте тонкими кружочками и отложите для подачи . Из второй половины выжмите сок . У чили удалите семена и перегородки , мякоть измельчите . 3 . Смешайте в миске чили , сок лайма , кунжутное масло , уксус и соевый соус . 4 . Фунчозу варите 3 минуты в кипящей воде . Откиньте на дуршлаг , промойте холодной водой и смешайте с соусом терияки . 5 . Переложите рыбу на блюдо , полейте азиатским соусом , украсьте листиками кинзы и кружочками лайма . Подавайте сибаса с фунчозой .
Белое полусухое вино STEAKWINE Торронтес Мендоса ( Аргентина ) Вино светло-жёлтого цвета с интенсивным ароматом цветов и цитрусовых , с долгим послевкусием . Рекомендуется для фудпейринга с морепродуктами , рыбой , например стейком из сёмги , пряными блюдами и овощами на гриле .
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В Р Е Д И Т В А Ш Е М У ЗДОРОВЬЮ
041