Почувствуйте наше тепло | Page 135

НЫНЕШНИЙ ГОД МОЖНО СЧИТАТЬ НО- ВОЙ ТОЧКОЙ ОТСЧЁТА ДЛЯ ВЕНЕТО В ИТА- ЛИИ — КУЛЬТОВЫЙ ПРОСЕККО ПЕРЕОДЕЛ- СЯ В РОЗОВОЕ
К СОДЕРЖАНИЮ

НЫНЕШНИЙ ГОД МОЖНО СЧИТАТЬ НО- ВОЙ ТОЧКОЙ ОТСЧЁТА ДЛЯ ВЕНЕТО В ИТА- ЛИИ — КУЛЬТОВЫЙ ПРОСЕККО ПЕРЕОДЕЛ- СЯ В РОЗОВОЕ

У « мальбека », главного сорта Каора , двойная история : когда-то он был распространён в Бордо , а мировую славу снискал в Аргентине . В этой части Франции « мальбек » — самый благородный сорт , лишённый недостатков других аборигенов юго-запада . « Мальбек » по-каорски — очень округлый и гладкий , он напоминает « бордо », но отличается большей плотностью , зрелостью и терпкостью .
Винная Австралия похожа на Чили : чем точнее указано место происхождения , тем интереснее результат . Долина МакЛарен — относительно прохладное место в испепеляющем климате . Здесь умудряются делать ширазы ,
Испания . Каталония — большой винодельческий регион Испании , чья репутация распространяется и на пограничные зоны , такие как Пенедес ронские и даже бордоские вина в менее « жарком » стиле , чем , например , в Бароссе . Местные производители — небольшие , самобытные , часто со своеобразными представлениями о виноделии .
Божоле во Франции славится молодыми винами , но ценители всё чаще обращают внимание на более зрелый ассортимент . Выдержанные вина гораздо лучше раскрывают безграничный потенциал сорта « гамэ ». Его несколько незаслуженно называют младшим братом « пино-нуара », хотя это несправедливо : качественные вина из « гамэ » ничем не хуже и даже превосходят « пино-нуар » в некоторых аспектах .
Белое сухое вино TORRES SANGRE DE TORO Вердехо Руэда DO ( Испания ) Аромат наполнен тонами белых персиков , соломы , ананасов и крыжовника . Вкус богат нотами белого персика , цитрусовых , особенно грейпфрута . Достаточно высокий уровень кислотности . Хорошо сочетается с овощными закусками , канапе и оливками .
Белое сухое вино DURNBERG FALKENSTEIN Грюнер Вельтлинер Вайнвиртель DAC ( Австрия ) Сбалансированный вкус с цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой . Выбирайте в качестве аперитива или в компании с рыбой , блюдами из свежайших морепродуктов и пастой со сливочным соусом .
Белое сухое вино VENTISQUERO RESERVA Шардоне Долина Касабланка ( Чили ) Элегантное вино с преобладанием ароматов папайи и манго . За счёт частичной выдержки в дубовых бочках в нём выражены ноты мёда , ванили и поджаренного хлеба . Прекрасно и как аперитив , и как сопровождение к основным блюдам .

ГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ 133