Почувствуйте наше тепло | Page 125

К СОДЕРЖАНИЮ

Красный глинтвейн с пряным сиропом

Время приготовления : 15 мин I Количество порций : 1 I Крепость : лёгкая
Ингредиенты :
10 мл пряного сиропа из сахара демерара 150 мл красного вина 15 мл коньяка
Для пряного сиропа из сахара демерара : 1 кг сахара демерара 1 л воды 2 палочки корицы 5 гвоздичек 2 звёздочки бадьяна 3 горошины душистого перца
Для подачи : 1 долька красного апельсина 4 гвоздички 1 палочка корицы 1 завиток апельсиновой цедры
Способ приготовления :
1 . Для пряного сиропа залейте сахар в сотейнике водой , добавьте все специи и нагревайте , пока сахар полностью не растворится . Процедите сироп . 2 . Смешайте в сотейнике 10 мл пряного сиропа , красное вино и коньяк . Нагревайте на медленном огне , не доводя до кипения . 3 . Перелейте коктейль в бокал , украсьте долькой апельсина с воткнутыми в неё гвоздичками , палочкой корицы , завитком цедры и подавайте .
Красное полусладкое вино AGORA Саперави ( Россия ) Выразительный и сложный аромат этого вина раскрывается нотами спелой черешни и вишнёвой косточки . Саперави составит отличную пару блюдам из мяса , дичи , фруктам и десертам благодаря мягкому и сбалансированному вкусу с ягодными оттенками и приятной сладостью в продолжительном послевкусии .
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В Р Е Д И Т В А Ш Е М У ЗДОРОВЬЮ
123