Рецепт от Дильбар Вегетарианский узбекский плов
Рецепт от Дильбар Вегетарианский узбекский плов
рис – 1 стакан( качественный рис с целыми зернами) чеснок – 3 головки морковь – 1 шт. крупная( или несколько мелких морковок) лук репчатый – 1 шт. перец красный острый – 1 стручок кориандр в зернах – 1 ч. л. зира – 1 ч. л. барбарис сушеный – 1 ст. л. масло растительное – 50 мл соль
Нарежьте лук полукольцами, морковь – соломкой. Влейте масло в казан, прогрейте, обжарьте лук до темно-коричневого цвета, чтобы плов был золотисто-бронзовым. Добавьте морковь, перемешайте, жарьте 5 – 7 минут. Засыпьте кориандр, зиру и барбарис. Влейте 2 стакана кипятка, посолите, бросьте целый острый перец( если нарежете, плов будет слишком острым). Варите 30 минут. Рис промойте и выложите сверху, долейте кипятка, чтобы он покрывал рис на
1 см. Промойте чеснок, удалите шелуху, снимая только верхний слой. Погрузите головки чеснока в рис. Варите плов 10 минут на сильном огне. Затем накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 15 минут. И лишь тогда перемешайте!
янского Турина. Русскоязычный, видимо, человек. Вы недавно подстриглись … Волосы – больная тема. Я сделала несколько окрашивающих процедур. Есть такая фишка на телевидении: когда мы делаем локоны, прически, на экране их не видно, если ты темноволосая. Все, что вы делаете, будет казаться лишь черной оболочкой вокруг лица. Поэтому мне пришлось осветлить несколько прядей. Изза краски волосы испортились, вот и приходится подстригать концы чаще. У вас есть планы на будущее? Не люблю заглядывать далеко, ведь все в этом мире зыбко. Мне еще дватри года учиться в аспирантуре. Продолжу работать. И конечно, хочется собственных проектов. Я очень хотела бы снимать документальные фильмы. Уже много заявок написала. Посмотрим, может, скоро одну из них утвердят, и мы снимем фильм по моему проекту( улыбается).
ЯНВАРЬ 2017 | ПОХУДЕЙ! 13