Полезные советы
Вяленье
рыбы
Максим ЕФИМОВ
Начало лета , а это значит – самая пора повялить рыбу . Именно в это время она лучше всего по вкусу , по крайней мере , на мой взгляд . Наверняка многие занимались заготовкой рыбы весной . И кажется , что в этом нет ничего сложного , но далеко не всегда рыба выходит удачной . Есть несколько способов , с помощью которых рыба получится , и которых стоит придерживаться .
В первую очередь , надо наловить рыбу . В нашем регионе лучше всего подойдёт плотва или сопа , которые в это время наиболее активны , и наловить их не составляет труда . Засаливать улов лучше всего сразу после поимки .
ПРОСТОЙ СПОСОБ ВЯЛКИ
Самый простой способ , которым чаще всего пользуются , это засолка в собственном рассоле , то есть , свежую рыбу кладут в тару и засыпают солью , обычно в пропорции один к десяти . Также ре-
Номера для проживания и коттеджи на 2 , 4 , 10 , 12 , 15 чел ., баня , кафе , банкетный зал , всё для рыбалки
У нас новая УСЛУГА !!! Рыбалка с инструктором , прокат лодок с мотором и без
НАШИ ЦЕНЫ порадуют Вас своей демократичностью , а шеф-повар своим мастерством
Кировский р-н Ленинградской обл ., д . Кобона , 98 км от СПб
тел . + 7 ( 962 ) 717-21-42 WWW . КОБОНА . РФ
24 • www . fishingroup . ru