ваше здоровье
Р
ецептов счастья существует великое множество.
Пожалуй, даже самый несчастный человек имеет
своё представление о том, как достичь этого (ча-
сто недосягаемого) состояния. Но речь пойдет
не о рецептах как таковых, а о формуле химических
реакций, приводящих нас в состояние душевного подъ-
ёма, комфорта и гармонии, которое мы испытываем в
самые счастливые моменты нашей жизни. Оказывает-
ся, если знать составляющие этой формулы, мы можем
сами, без внешних обстоятельств, стать счастливыми!
Потому что (хотите – верьте, хотите – нет) наше счастье
зависит не столько от внешних обстоятельств, сколько
от образа жизни и мыслей.
НЕПРОСТАЯ
ФОРМУЛА
СЧАСТЬЯ
С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ БИОХИМИИ
Основой формулы будет аминокислота, которую, к со-
жалению, не производит наше тело. Это триптофан –
одна из восьми незаменимых аминокислот, которую мы
получаем только с едой. Вот почему человек, постоян-
но испытывающий голод, не может быть счастливым.
Триптофан встречается в природе не так уж часто и
далеко не во всех продуктах. Овёс, хлеб, молоко, сыр,
бананы, чернослив, арахис, шоколад, белое мясо птицы
и тунец – вот, пожалуй, и весь список источников этого
строительного материала (прекурсора) главного гормо-
на, отвечающего за положительные наши эмоции, – се-
ротонина. Именно серотонин из триптофана должны
создавать клетки нашего мозга, то есть в прямом смыс-
ле строить наше счастье.
Вот почему перечисленные продукты так необходимы
каждый день на нашем столе. Но и этого недостаточно.
Триптофан должен не просто попасть в наше тело: он
должен быть «правильно» направлен в мозг, где он так
необходим. А это процесс довольно сложный, так как
данная аминокислота редкая, поступает в организм в
небольших количествах и тяжело конкурирует с другими
аминокислотами при проникновении в кровь. И здесь
мне придётся огорчить сторонников раздельного пита-
ния или тех, кто боится углеводов, как огня. Именно
употребление белков (мясных продуктов) с углеводами
(веществами, содержащими сахар и крахмал) позволяет
триптофану попасть в правильное место – в мозг. Выде-
ляющийся при такой комбинации инсулин очистит кро-
вяное русло от других аминокислот, освободив трипто-
фану дорогу к нашему мозгу и к нашему счастью. Вот
почему веками во всех кулинариях мира мясо подается
с гарниром – читай, с углеводами. Вот почему к мясным
блюдам идут сладковатые соусы и вина – читай, сахар.
И вот почему завершение обеда всегда заканчивается
десертом, а не наоборот!
И если мы считаем, что наши предки, предпочитав-
шие есть котлету с пюре, были глупее нас, то мы за-
блуждаемся. Опыт многих поколений складывался из
ШАРОВАЯ МОЛНИЯ
ЯВЛЕНИЕ ,
КОТОРОЕ
ДО СИХ ПОР
НЕ ИМЕЕТ
НАУЧНОГО
ОБЪЯСНЕНИЯ
Ч
то учёные знают о шаровых молниях? Если говорить
максимально доступно, то шаровая молния – это све-
тящийся сферический сгусток электрического тока,
плавающий в воздухе. Поразительно, но многие ученые
16
10 (194) октябрь 2019
проб и ошибок, вычленяя из всех возможных сочетаний
самые полезные для здоровья.
А теперь стоит поговорить об удивительном веще-
стве, которое отвечает как за наше самочувствие, по-
ведение и мировосприятие, так, собственно, и за наше
счастье. Это серотонин. Он имеет тройственную функ-
цию – это и нейромедиатор, регулирующий поведение
и настроение, и гормон, регулирующий многие функции
организма, и эндорфин, снимающий болезненные ощу-
щения. Как я уже отметила выше, чтобы вырабатывал-
ся серотонин, в организм обязательно должны посту-
пать триптофан и глюкоза. Вот из-за чего при стрессе
и начинающейся депрессии мы часто испытываем неис-
Так с точки зрения биохимии
выглядит наше счастье:
молекулы кинезинов
(шагающих белков)
несут на себе
большие молекулы
эндорфинов
требимую тягу к сладкому, «заедая сахаром горе» и не
ведая, что это своеобразный сигнал «SOS» от нашего
уставшего мозга.
Также на выработку серотонина влияет и солнечный
свет. Те, кто жил на севере, наверняка испытывали де-
прессивные настроения в конце длительной зимы.
Избыток кислорода в крови и мышцах тоже влияет на
выработку серотонина. Быстрые упражнения, быстрая
ходьба, плавание и бег усиливают его производство, в
то время как анаболические тренировки для наращива-
ния мышечной массы, наоборот, уменьшают количество
серотонина.
Кажется, что это всем известные рекомендации, на
которые можно уже не обращать внимания. Но биохи-
мические реакции, словно математические законы, не
имеют исключений из правил: не исполняем – не полу-
чаем результата.
Стресс и состояние тревоги уменьшают уровень се-
ротонина в крови, и жители больших городов нуждаются
в нём гораздо больше, чем жители поселков и тихих
деревень. Поэтому с возрастом нас тянет не в поход
по горам, а на спокойные ленивые курорты: как и все
метаболические процессы, выработка серотонина с
возрастом снижает свою скорость. И очень жаль, что
серотонин нельзя выпить в виде таблеток, ведь он не
считают, что шаровых молний вообще не существует, и у
нас по сей день нет научной модели, способной описать
данное явление.
Случайными свидетелями шаровых молний становились
как одиночные люди, так и крупные группы, но именно на-
учных наблюдений никогда по факту не проводилось. Это
и возвело данное природное явление в ранг чего-то мисти-
ческого и гипотетического.
Например, в 1936 году некоторые жители Англии наблю-
дали, как нечто шарообразное «перерубило» телефонные
провода, а затем упало в тару с водой возле одного из до-
мов и жидкость тут же закипела. Неопознанный шар исчез,
но эта история еще долго не сходила с первых строк пери-
одических изданий.
Свидетельств в самом деле очень много, и из них ста-
новится понятно, что шаровые молнии бывают размером
от сливы до арбуза. Кроме этого, их можно разделить по
цвету: красные, оранжевые, желтые и белые. Многие сви-
сможет пройти барьер «кровь – мозг» и дополнить не-
достающее для нашего счастья количество.
Кстати, в желудочно-кишечном тракте серотонин про-
изводится тоже, и там он тоже необходим для правиль-
ной перистальтики. Если его там не хватает, то это также
влияет на наше настроение и может вызвать депрес-
сию. Но в желудочно-кишечном тракте восстановить ко-
личество серотонина гораздо проще – нужно принимать
пробиотики, желательно не в виде капсул или таблеток,
а в виде «живого» йогурта или пробиотического кефира
(не забывая о сахаре и триптофане). Некоторые виды
дружественных нам бактерий производят серотонин
для нас, и в этом ещё одно преимущество пробиотиков.
Серотонин – одновременно ещё и эндорфин. Эндор-
финами называют короткие белковые молекулы, соз-
даваемые клетками мозга для передачи информации.
Эндорфины производим мы сами, и чем больше мы их
производим, тем меньше боли мы испытываем, потому
что это наши «родные» обезболивающие. Опять-таки,
все, кто переживал депрессию, прекрасно знают, как бо-
лезненно воспринимается любое раздражение. Слова
«обнажённые нервы» в этом случае совсем не преуве-
личение, и эндорфины просто жизненно необходимы.
Можно ли поднять уровень эндорфинов? Можно, и
довольно доступными методами: хорошая музыка, тан-
цы, секс, смех, улыбки, добрые слова и дела, творче-
ство, медитация – все эти способы повышения уровня
эндорфинов были доказаны серьёзными исследова-
ниями. Кажется невероятным, что хорошая спокойная
музыка способна уменьшить боль, но это правда. Даже
улыбки, которыми мы делимся с окружающими, помо-
гают нам увеличивать количество эндорфинов в крови
и таким образом продлевать жизнь. Это тоже побочный
эффект счастья, ведь счастливые люди живут дольше,
меньше болеют, у них более высокая сопротивляемость
иммунной системы, и даже их хромосомы больше за-
щищены от мутаций.
Если мы думаем, что обстоятельства мешают нам
быть счастливыми (жизнь не всегда нас балует хоро-
шими новостями), то всё равно мы можем при помощи
самых простых способов добиться улучшения настро-
ения и избежать депрессии. Быть несчастным легко, а
вот быть счастливым вопреки обстоятельствам – это
каждодневный труд, но труд благотворный.
Я, Светлана Финли, ваш знакомый химик, буду
рада помочь вам как советом, так и собственным
опытом. Вы всегда можете связаться со мной через
редакцию журнала или через электронный адрес
[email protected]
Golden Phae Cosmetics – единственная в Америке
косметическая компания, сочетающая в продуктах
силу сибирской облепихи с травами и маслами со
всего мира. Наша цель – создавать полностью на-
туральные кремы для лица и тела, для взрослых и
детей. Испробуйте силу природы на себе. Мы рады
дать любую консультацию по всем вопросам, свя-
занным с уходом за кожей и волосами. Ищите нас
на сайте www.goldenphae.com или звоните по теле-
фону: (770) 845-1514.
детели упоминают неприятное «жужжание», когда объ-
ект приближается. Опираясь на скудные данные, ученые
классифицируют молнии на два типа. Первый: красные
шаровые молнии, «выползающие» из грозового облака и
взрывающиеся при контакте с объектами. Второй: белые,
плавающие вдоль земной поверхности и испускающие
ослепительные вспышки.
На дворе 21 век, и мы знаем о черных дырах больше, чем
о шаровых молниях. Явление это очень непредсказуемое,
и приготовиться к наблюдению, прихватив научное обо-
рудование, не представляется возможным. Все, что есть в
распоряжении ученых, – рассказы очевидцев.
Те исследователи, которые убеждены в существовании
шаровых молний, не могут объяснить механизм их появ-
ления. Есть гипотеза, описывающая шаровые молнии как
миниатюрную версию грозового облака с собственным
мощным зарядом, которое отделяется от основного и не-
которое время существует независимо.
www.russiantown.com