Ингредиенты :
150 г изюма 70 мл рома 1 апельсин 200 г сливочного масла 200 г сахара 15 г ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя 4 яйца 100 мл молока 500 г муки 100 г цукатов
Способ приготовления :
1 . Изюм подготовьте заранее , замочив его на 30 минут в роме . 2 . С апельсина снимите цедру и мелко-мелко нашинкуйте её , а сок отожмите и выпарите в сотейнике на 2 / 3 . 3 . Сливочное масло заранее достаньте из холодильника , чтобы оно было мягким , разотрите масло с двумя видами сахара до белого цвета и добавьте разрыхлитель . Затем в эту смесь по одному добавьте яйца и взбивайте до образования однородной массы . 4 . К маслу с яйцами добавьте цедру , выпаренный сок , половину молока и половину муки , всё хорошо перемешайте . Затем добавьте оставшееся молоко и муку , отжатый изюм и цукаты и снова всё хорошо перемешайте . 5 . Выложите в форму для запекания , смазанную сливочным маслом , на 2 / 3 объёма и запекайте при 180 ° C до красивой корочки .
Разрыхлитель для теста « СПЕЦ »
Разрыхлитель для теста ТМ « СПЕЦ » — главный помощник в деле выпечки . С ним тесто долго сохраняет свою мягкость , пористую структуру и увеличивает объём выпечки . Ваши куличи получатся воздушными и нежными и точно станут главным угощением на пасхальном столе .
029