КУХНИ МИРА | РЕЦЕПТЫ

Ингредиенты :

700 г сулугуни 3 зубчика чеснока 30 г растительного масла 500 г консервированных томатов 150 г чищеных грецких орехов 2 ст . л . измельчённой кинзы 0,5 ч . л . молотого кориандра 1 ч . л . сахара 0,5 ч . л . соли 0,5 ч . л . свежемолотого чёрного перца 3 помидора

Способ приготовления :

1 . Головку сыра сулугуни разрежьте на 6 час тей и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на гриле . 2 . Для соуса : раздавленный чеснок обжарьте в кастрюле на растительном масле в течение 20 секунд , добавьте консервированные томаты и тушите на среднем огне 20 минут . 3 . Через 20 минут добавьте остальные ингредиенты , тушите еще несколько минут , снимите с огня и измельчите всё блендером . 4 . Для подачи выложите на дно тарелки нарезанные дольками помидоры , а сверху - жареный сулугуни и полейте всё соусом .

158