[ Кстати ]
ЯБЛОЧНЫЙ МУСС
Сладость мусса ощутимо
зависит от сорта яблок. Поэтому
количество сахара здесь – скорее
ориентир, чем указание.
6 порций | 20 мин + 2–3 ч в холодильнике
обед
вегетарианское
детское
дружеская вечеринка
ЧТО НУЖНО:
о ст и а к
а с
бн
т р. 1 9 9
650 г яблок
650 мл воды
5 ст. л. сахара
5 ст. л. манки
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
2
3
4
5
6
7
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, по-
местите в кастрюлю с водой, добавьте сахар
и варите в течение 10 минут.
Как только отвар с яблоками остынет, измельчите
его в блендере до состояния пюре.
Перелейте массу обратно в кастрюлю, поставьте
на огонь.
Тонкой струйкой введите манку и варите около
3 минут. Остудите.
Остывшую смесь взбейте блендером до пышной
консистенции.
Разлейте мусс по формочкам и поставьте в холо-
дильник на 2–3 часа.
Подавайте, украсив ягодами и кокосовой
стружкой.
Классический сахар-
ный песок должен быть
рассыпчатым, бело-
снежным, без комков
и вкраплений. Сахар
«ЛЕНТА» относится
к категории «Экстра»
и отвечает всем заяв-
ленным требованиям.
[ 41 ]