НОВОГОДНИЙ БРАУНИ ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА
12 ломтиков хлеба;
2 банана;
2 ч. л. цедры апельсина;
60 г. сливочного масла;
60 г. молочного шоколада;
4 ч. л. сахарной пудры;
4 ч. л. мёда;
200 мл. сливок 300%;
Для начала хорошенько измельчи хлеб в блендере, затем добавь банан,
цедру и сахарную пудру и ещё раз взбей.
Отдельно в небольшой кастрюльке растопи шоколад и масло (но не доводи
до кипения!), сними с огня и смешай с сухой смесью.
Выложи всё в форму, сформируй корж 3-4 см и выпекай в духовке 15 минут
при 180°С.
За это время в кастрюльке смешай мёд со сливками, а затем провари на
медленном огне, пока всё не приобретёт консистенцию карамели.
Готовый брауни полей полученной карамелью и подавай с мороженым.
КЛЮКВЕННЫЙ КЕКС «САМОЕ ТО»
110 г. сливочного масла;
150 г. муки;
½ ч. л. соли;
¼ ч. л. соды;
130 г сахара;
1 яйцо;
1 ст. л. ванильного сахара;
½ ст. лимонной цедры;
50 мл молока;
клюква;
сахарная пудра;
Разогрей духовку до 200°С. Просей муку и смешай с сухими ингредиентами
– солью, содой и ванильным сахаром. С сахаром взбей мягкое масло, затем
до