Текст: Лейсан Гумерова/// /// Фото: Айгуль Мубаракова, Альбина Нуруллина
СОТЕ ИЗ
БАКЛАЖАНОВ
Жизнь в общежитии полна различных трудностей. Как же тяжело всегда на-
ходить время на выполнение домашнего задания, прогулки с друзьями и
главное… еду. Одним из самых простых овощных блюд является именно
соте из баклажанов.
Для приготовления соте из баклажанов потребуется кастрюля для туше-
ния с толстым дном, чтобы овощи не пригорали, и сковорода для обжарки
овощей.
Ингредиенты:
* 4 баклажана средних размеров;
* 1 луковица;
* 2 морковки среднего размера;
* 1-2 болгарских перца;
* 4 томата среднего размера;
* 3-4 зубчика чеснока;
* зелень;
* оливковое масло.
Во-первых, баклажаны нужно нарезать кружочками по 5 мм в толщину, по-
солить и оставить, чтобы овощ дал сок. Тем временем приступаем к очист-
ке лука, томатов и перца (очищаем их от кожуры). Томаты нарезаем кубика-
ми, а перец и лук полукольцами. Всё хорошенько перемешиваем.
Далее нагреваем сковороду с маслом на среднем огне и выкладываем
овощи, солим их и тушим. К тому времени баклажаны уже должны дать сок,
от которого нужно избавиться. Обжариваем каждый кружочек с обеих сто-
рон до золотистой корочки.
После обжарки баклажаны складываем в кастрюлю, а сверху выкладыва-
ем приготовленные овощи. Измельчаем чеснок и зелень, посыпаем сверху.
Кастрюлю накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до го-
товности. Готовое блюдо перемешиваем и получаем очень вкусное соте
из баклажанов. Кроме того, к блюду можно также добавить обжаренные
кусочки мяса. Приятного аппетита!
#20 |#ПЛАТФОРМА
Текст: Плеханова Дарья /// /// Фото: Альмира Габбасова
капуста
Каждого студента нашего университета хоть раз радовали новостью:
«Вы завтра едете на капусту!». Студенты первых курсов воспринимают
эту новость положительно. Им не терпится узнать, а что же такое «ка-
пуста»? Они начинают готовиться, собираться и, наконец, в назначен-
ный день отправляются в путь. Вот они приезжают и что же их ожидает?
ОЖИДАНИЕ
1. Если едешь на капусту, значит,
завтра не учишься – можно вы-
спаться.
2.Маленькое поле, которое мож-
но быстро убрать и ехать домой.
3.Можно сделать красивые
снимки на поле.
4.Можно взять с собой очень
много капусты.
5.Из привезённой капусты мож-
но приготовить много разных
блюд.
РЕАЛЬНОСТЬ
1. Сбор в 7:15.
2. Бесконечные просторы капу-
сты.
3. На снимках красиво выглядит
только капуста.
4. Можешь поднять максимум 2
кочана капусты.
5. Употребляешь её только в сы-
ром виде.
Поездка на капусту – это то, через что должен пройти каждый наш
студент. Только после этого вас можно назвать полноправным сту-
дентом НГПУ!
#ПЛАТФОРМА| #21