СТРАНА НА КАРТЕ
июль-август, 2018
в Книгу рекордов Гиннесса. Кстати, ря-
дом с центром возведена скульптура
из двух огромных рук, перекрещенных
в жесте из танца этого клипа.
Помимо выставки и фестиваля ха-
ляльного питания, в этом же павильо-
не по соседству расположилась и тра-
диционная международная выставка
натуральных и органических пище-
вых продуктов. Различать их можно
было по цветовому оформлению. Ин-
тересно, что на стендах, посвященных
халяль-продуктам, доминировал не
привычный для нас зеленый цвет, ас-
социирующийся с исламом, а фиоле-
товый. Но если посмотреть на нацио-
нальные цвета мусульманских стран
Юго-Восточной Азии, то зеленого сре-
ди них, как правило, и нет.
Изюминкой фестиваля и его ви-
зитной карточкой стали много-
численные мастер-классы, на
которых свое искусство по
приготовлению
халяль-
ных блюд корейской кух-
ни показывали известные
кулинары страны. Один
из таких мастер-классов
провел в ходе церемонии
открытия фестиваля чер-
нокожий шеф-повар отеля
Grand InterContinental, при-
готовив ягненка с рисом бас-
мати, вкус которого по достоин-
ству оценили присутствующие, в
том числе и наша группа.
Программа фестиваля включа-
ла также семинары и обучающие
48
лекции, тематическую конференцию,
бизнес-встречи, презентации, запуск
новых брендов. Работал даже класс
по искусству корейской каллигра-
фии. Но одной из самых важных со-
ставляющих мероприятия стало от-
крытие Недели халяльных ресто-
ранов Кореи, проводящейся уже в
третий раз.
Дружественные
рестораны
«Неделя», также
организованная
Тот самый ягненок с рисом