ÑÒÐÀÍÀ ÍÀ ÊÀÐÒÅ
раздать наугад, почти наверняка случайные вещи придутся
всем впору.
По продуктам, из которых приготовлена пища, можно
изучать флору и фауну района Китая, в котором вы находитесь.
На побережье это будут в основном морепродукты,
овощи и мясо характерны для кухни внутренних районов.
На родине пекинская утка возведена в культ. Одноименный
ресторан – неотъемлемая часть культуры города.
Здесь утку вручат в торжественной обстановке и не забудут
выдать сертификат с датой её рождения, наблюдениями за
ростом и прочими приятными пустяками. Стены украшены
фотографиями почетных гостей: Фидель Кастро, Пеле,
Ясир Арафат, Янни… Кроме привычного ресторанного обслуживания
существует традиция собираться вокруг китайского
самовара, самим варить нарезанные продукты и пить
рисовую водку. Кстати, водка крепкая и может доходить до
70 градусов. Но напиваются китайцы русской водкой – рисовая
имеет характерный вкус и запах, которые помогают
контролировать количество выпитого.
Китайский народ настолько разнороден, что, кроме
границ, его объединяет только письменность. Представьте
ситуацию, когда в цирке за ведущим ходит человек с большими
листами бумаги, на которых большими иероглифами
написаны слова. Иначе из-за разницы диалектов многие
зрители не поймут происходящее на сцене.
Грамотность и знания в Китае в большом почете. Это
накладывает отпечаток и на отношение китайцев к окружающим
народам. Один из знакомых как-то взорвался при
упоминании японской культуры, говоря, что архитектура,
музыка, а самое главное – алфавит заимствованы у китайцев.
Тем уважительней отношение к северным соседям,
имеющим всё своё. Неплохо найти время, собрать вещи и
воспользоваться этим.
Сергей Апарин