№ 26( 522) 9 июля 2016

Лето— время не только пополнения запасов энергии и восстановления иммунитета, время свежих фруктов и овощей, но и период разгула острых кишечных инфекций. Опасные микроорганизмы и токсины попадают в наш организм с пищей и водой, а также через грязные руки.

Лето набирает обороты и радует нас новым урожаем овощей, ягод и фруктов, но даже безобидная на первый взгляд муха, сидящая на фруктах, может стать причиной серьезных кишечных инфекций как у детей, так и у взрослых. Чтобы лето приносило здоровью только пользу, постараемся не забывать о правилах личной гигиены. Вот полезные советы для лета:

• Большинство кишечных заболеваний связано с пищей. Летом особенно необходимо соблюдать несложные гигиенические навыки, которые обычно прививают с детских лет: тщательно мыть руки с мылом перед едой и после посещения туалета.

• Любые фрукты и овощи, независимо от того, куплены они в магазине, на рынке или выращены в собственном саду, необходимо тщательно промыть достаточным количеством воды, ополоснув кипяченой водой.

• Храните запасы пищи в холодильнике, соблюдая сроки хранения, при низких температурах замедляется способность бактерий и вирусов к размножению. Однако необходимо помнить, что низкие температуры не убивают микроорганизмы, а лишь консервируют их.

• При нахождении на природе не пейте воду из неизвестных водоемов, употребляйте воду только в кипяченом виде или бутилированную.

• Скоро наступит сезон домашних заготовок, поэтому отдельно хочется сказать о правилах консервирования продуктов. Используйте для консервирования чистые, хорошо промытые фрукты и овощи, соблюдайте температурный режим консервации. Не закрывайте грибные заготовки металлическими крышками, в случае обнаружения « бомбажа », консервированные продукты следует выбросить. Не экономьте на себе. Берегите здоровье свое и своих близких.

Симптомы острой кишечной инфекции могут настигнуть вас в самый неподходящий момент, например, в поездке или на отдыхе. В группе риска пожилые люди и дети. Обязательно обращайтесь к врачам, не занимайтесь самолечением. Своевременно начатое лечение позволяет быстро справиться с болезнью. Но все же, лучше предупредить инфекцию, чем ее лечить.

Летние правила для отпускников:

• Чаще мойте руки или используйте влажные салфетки с антисептическим действием;

• Воздерживайтесь летом от употребления пирожков с мясом, шаурмы, салатов и кондитерских изделий с кремом, приготовленным на свежих яйцах;

• Покупая мясные изделия, отдавайте предпочтение фабричной упаковке, обращайте внимание на внешний вид упаковки и срок годности;

• Пейте кипяченую воду или бутилированную воду от проверенных производителей.

Правила врачей-инфекционистов несложные, но их соблюдение поможет избежать серьезных последствий, связанных с употреблением в пищу продуктов, содержащих возбудителей опасных инфекционных заболеваний.

Елена ЧУФАРОВА

Здоровье

Курильщикам необходимо чаще пить чай и кофе.

Если человек не способен усилием собственной воли бросить такую вредную привычку как курение, то учёные советуют таким людям не пренебрегать некоторыми простыми методами профилактики, пишет « Ортодокс ».

Так, исследователи рекомендовали курильщикам чаще пить чай и кофе. Они способны плодотворно влиять на сосуды и сердечную мышцу, страдающие от никотина и смол дыма табака.

Шведским исследователям также стало известно, что с помощью частого употребления кофе и чая сокращается риск получить самое распространённое сердечное заболевание— инфаркт, который как раз и обусловлен блокировкой нормального кровообращения.

Мозг курильщика, пьющего чай и кофе, тоже получает дополнительную защиту от развития атеросклероза и возможного кровоизлияния. Все рекомендации по употреблению чая и кофе больше подходят для любителей табачного дыма мужского пола.

Полезное действие напитков, упомянутых выше, было определено тем, что в них содержатся соединения, которые обладают яркими антиокислительными свойствами. Всё исследование длилось 13 лет.

Оно проводилось над группой из 26‐ти курильщиков, не способных побороть пагубную привычку в течение долгого времени. Поэтому выводы, сделанные учёными, можно считать чётко обоснованными и принимать как рекомендации. http:// www. segodnya. ua /