В ино – один из самых популярных напитков в мире . Сегодня на Земле насчитывается порядка 10 тысяч технических сортов винограда , пригодных для изготовления этого алкогольного напитка . Репутация вина укреплялась столетиями : издревле люди приписывали ему магические свойства , использовали в священных ритуалах , употребляли вместо воды и потчевали знатных гостей . Но и это еще не все ! О самом интересном рассказываем в нашей подборке .
• z Виноградная лоза – неприхотливое растение . Оно спокойно растет в почвах , не богатых минералами , и не требует специального ухода . Однако , выращивая виноград на перегнойно-карбонатной земле , виноделы получают высококлассные сорта , которые потом используются не только для производства вин , но и для приготовления шампанских и коньяков .
ФАКТОВ
О ВИНЕ
• z Самый древний винный погреб был обнаружен в 2013 году на территории Израиля . В нем хранилось 40 амфор , каждая из которой была наполнена 50 л вина . Международная команда археологов считает , что алкоголь был изготовлен древними хананеями в 1700 году до н . э . Они же придумали добавлять в вино корицу , мяту и немного меда , имеющего психотропное воздействие .
• z Столетия назад люди , чтобы утолить жажду , пили вовсе не воду , а вино . В те времена вода не всегда была чистой , а вино , наоборот , дезинфицировало организм , убивая вирусы и бактерии . Чем не профилактика тифа или холеры ?
• z Произносить тосты , а затем чокаться бокалами начали еще в Древнем Риме . Традиция укрепилась среди аристократии : когда посреди застолья раздавался звон бокалов , вино переливалось и смешивалось . Тогда хозяин был уверен , что гостей никто не намерен отравить . напитки
• z Название вина – красное или белое – не зависит от настоящего цвета винограда . На самом деле белое вино с тем же успехом получится и из темно-красного сорта . Все дело в том , что мякоть ягод практически всегда светлая . Оттенок напитку придают косточки и кожица . На цвет также влияет время выдержки .
• z Среди десертных вин существует одно
наиболее дорогое – « ледяное вино ». Его ценят за сладость и густоту букета . Напиток изготавливают из виноградин , замерзших прямо на лозе . Бутылка такого алкоголя истинным ценителям обойдется в $ 50 – не меньше !
• z Не многие знают , но бокал с вином правильно держать за ножку , так называемый « стебель ». В противном случае содержимое будет нагреваться от тепла рук .
• z Существует около 400 различных пород дуба , которые используются для изготовления винных бочек .
• z На женский организм вино влияет сильнее , чем на мужской . Отчасти это связано с биологической составляющей : слизистая оболочка в желудке женщин содержит меньше ферментов , необходимых для расщепления алкоголя .
• z При чрезмерном употреблении вино может быть опасно для организма : спровоцировать аллергические реакции , вызвать обострение астмы , привести к зависимости – и это лишь начало списка неблагоприятных последствий . Однако у этого напитка , безусловно , есть и плюсы . Красное вино , например , в небольших количествах назначается для профилактики гипертонии . Напиток также снижает риск развития деменции , благотворно влияет на здоровье сердца и защищает от диабета . Итальянские ученые доказали , что регулярное употребление вина в умеренных дозах улучшает сексуальное здоровье женщин . Рекомендуемая суточная норма вина для мужчин – один бокал ( 100 – 150 мл ), а для женщин – половина бокала ( 50 – 75 мл ).
Hollis Barton , DMD
Alla Alpert , DDS
Я довольна работой клиники iSmile на все 150 % и даже больше . Теперь там лечится вся моя семья и даже мои ученики . Там чувствуешь не просто внимание , а самую настоящую заботу , о тебе действительно беспокоятся , как о близком человеке . Для меня это очень важно . Алла – на редкость неравнодушный человек и профессиональный доктор в одном лице . Вообще все сотрудники iSmile – большие профессионалы . Они просто лучшие !
Катрина Волгина , пациентка
www . russiantown . com
3 ( 235 ) март 2023 13