Книги издательства «Ресторанные ведомости» Хочу такой ресторан! От мечты до открытия | Page 199

Проект «Ресторанный комплекс «Дача»
Все сотрудники обязаны пройти тренинги по пожарной и техниче-
ской безопасности.
• Страховой полис
Все сотрудники будут обеспечены стандартными страховыми по-
лисами.
• Лицензии и разрешения
Лицензии и разрешения будут получаться в установленном поряд-
ке в установленные сроки.
VIII. Финансовый план
Основная валюта проекта – доллар США. Курс доллара, принятый
в расчетах, – $1 = 33 рубля.
Инвестиционный бюджет
№
Стоимость
1 м²,
долл. США
Статья затрат
1. Общестроительные работы,
840,3 м²
2. Инженерные системы, 840,3 м²
3. Отделочные работы
Полная
стоимость,
долл. США
1200 000
700 000
3.1. бар 93 000
3.2. ресторан 700 000
3.3. общие зоны 150 000
5.1. бар 150 000
5.2. ресторан 200 000
5.3. общая зона 50 000
5.
6.
Мебель и аксессуары
Технологическое оборудование
6.1. бар 50 000
6.2. ресторан 50 000
199