Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы барменов | Page 60

С ЕК РЕТ НЫ Е М АТ Е Р И А Л Ы Б А Р М Е НОВ
Copacabana
Ром кашаса — 40 мл
Пюре MONIN «Личи» — 40 г
Смешать компоненты в блендере, процедить через сито в
хайбол со льдом, украсить листьями мяты и лайма, кусочком
лонгана. Подавать на пальмовых листьях.
Лаймовый сорбет — 100 г
Просекко — 80 мл
60