Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес вне ресторана | Page 48

«Ланч Маркет» — это интернет-сервис заказа обедов, позволя-
ющий организовать доставку и заказ питания на работу. Для заказ-
чика — это быстрый и легкий вариант организации разнообразно-
го питания в офисе. Для наших партнеров — владельцев столовых
и комбинатов питания — это быстрый способ запустить доставку
готовых блюд и значительно увеличить оборот компании.
Идея создания сервиса «Ланч Маркет» пришла во время рабо-
ты в столовой Рязанского государственного университета. Вернее
с ее сезонных провалов по выручке во время студенческих кани-
кул. Мы проанализировали ситуацию и поняли, что необходимо
искать дополнительную реализацию и новых клиентов. Решили
специализироваться на доставке обедов.
Digital-решение
Сначала мы планировали взять готовую платформу, но такого
решения не оказалось. Мне хотелось, чтобы каждый покупающий
у нас обед мог заказать его через свой личный кабинет без теле-
фонного звонка. И, главное, чтобы ему привезли заказ в индиви-
дуальной упаковке на его имя, а не в общем заказе на всех сотруд-
ников.
Мы начали создавать сервис совместно с крупной региональ-
ной IT-компанией, параллельно доставляя в эту компанию обеды.
Пока создавался сайт, вручную обрабатывали заказы, используя
Google-таблицы. Через месяц у нас был готовый сайт. По нынеш-
ним меркам, в нем практически ничего не было, кроме тех же та-
блиц без фотографий блюд, но он давал нам возможность прини-
мать заказы и обслуживать клиентов, как мы задумывали.
Сейчас сайт состоит из двух частей: есть лендинг — посадоч-
ная страница для новых клиентов, которые хотят быстро позна-
комиться с нашим сервисом, и есть клиентский интерфейс для
47