Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес вне ресторана | Page 4

СОДЕРЖАНИЕ
Доставка, 4
Столовые, 60
Фабрики-кухни, 86
Кейтеринг, 92
Кулинарии, 116
Фудтраки, 130
Кулинарные школы, 164
Производство внутри ресторана, 182
Инвестиции в идеи, 202