Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторанный бизнес вне ресторана | Page 173

Ресторанный бизнес вне ресторана
странные шеф-повара, мы делаем профессиональный перевод и
дубляж. Потом видео появляется на сайте.
В онлайн-программе — несколько категорий видео, они от-
сортированы по специфике курсов, шеф-поварам, технологи-
ям и продуктам. Видео можно купить по подписке — на выбор
варианты «Промо» и «Профи». В первом варианте можно по-
смотреть видеоуроки бесплатно в течение 14 дней. Во втором
видео можно просматривать в течение 30 дней — просмотры
не ограничены, стоимость — 595 рублей в месяц. Мы предла-
гаем пользователям самим продвигать наши курсы: если при-
вести друга, подписка на видео будет продлена на неделю. На
данный момент на сайте доступен 21 курс для профессионалов
и любителей и примерно 250 авторских рецептов от ведущих
шеф-поваров.
Развитие проекта
Будем серьезно развивать детское образовательное направле-
ние. В канун 2017 года запустили партнерский проект с компанией
Disney. Это мультимедийная образовательная программа «Disney:
волшебство здоровой жизни» на канале Disney в передаче «Прави-
ла стиля», где принимают участие наши шеф-повара. В школе бу-
дет запущена серия тематических кулинарных мастер-классов для
всей семьи по мотивам приключений персонажей Disney и героев
«Звездных войн».
Думаем открыть еще один зал школы, запустить второй, про-
двинутый уровень на всех курсах, отснять новые видео и запу-
стить лекторий. Мы хотим выйти на региональный уровень, дума-
ем о выходе за рубеж и регулярном сотрудничестве с именитыми
зарубежными школами — Баскским кулинарным центром в Сан-
Себастьяне, школой Ferrandi в Париже и школой Hoffman в Бар-
селоне. В планах — гастроли известных шефов и кондитеров. Про
172