Андрей КОНДРАШИН
арендовал три щита , заказал статью в местную газету и сидишь , ждешь гостей .
Ни в коем случае не собираюсь умалять достоинства традиционной рекламы : иногда она действительно оправданна и способна привлечь множество новых гостей . Мы , например , даже приобрели в собственность несколько рекламных щитов возле наших заведений , потому что они обеспечивали нам хорошую отдачу . Но я категорически против того , чтобы бездумно использовать определенные виды рекламы лишь потому , что так делают ваши соседи .
Сейчас в малых городах кафе и рестораны чаще всего рекламируются с помощью самых банальных инструментов , хотя есть множество более разумных и эффективных альтернатив для распределения бюджета .
Иногда ситуация напоминает знаменитую « тюльпановую лихорадку » в Голландии XVI века : глядя на поведение своих соседей , местные жители начинали массово скупать тюльпаны за безумные по тем временам деньги . Ведь все же их скупают , значит , что-то в этом есть ! Люди закладывали дома , брали займы для покупки луковиц тюльпана в надежде , что их цена будет расти . Эта массовая истерия в итоге привела одну из передовых европейских стран к глубокому экономическому кризису . Так что важно иметь свою голову на плечах и не поддаваться всеобщему помешательству на рекламе , которая не работает .
Чтобы грамотно применять классические рекламные инструменты , необходимо , по возможности , измерять и отслеживать их эффективность , а не просто слепо верить в то , что они работают . Для измерения отдачи используются различные приемы , позволяющие достоверно установить , откуда пришел гость :
• кодовые слова для получения подарков / скидок ;
• отрывные купоны или подарочные флаеры , которые можно обменять на подарок ;
92