Книги издательства «Ресторанные ведомости» Моя итальянская кухня: от классики до модерна | Page 156
Второй рецепт — летняя версия, в которой не используются яйца .
Готовится из маскарпоне с ароматом лайма, поэтому десерт
получается легкий и низкокалорийный . Вместе с печеньем савоярди
мы кладем рубленые фисташки, в мусс из маскарпоне добавляем
освежающий лайм, а в качестве летнего ингредиента используем
тартар из клубники .Оба блюда — моя дань Вечному городу!