Книги издательства «Ресторанные ведомости» Как загубить ресторан | Page 2

УДК 659.4:640.432
ББК 65.431-80
Н-19
Охраняется законом РФ об авторском праве. Воспроизведение всей книги
или любой ее части запрещается без письменного разрешения издателя.
Любые попытки нарушения закона
будут преследоваться в судебном порядке.
Н-19 Как загубить ресторан / Автор Назаров О. В.
М.: OOО “Информационная группа “Ресторанные ведомости”, 2013. — 224 с.
ISBN 5-98176-020-6
Вторая книга автора бестселлера “Как “раскрутить” ресторан”, известного
промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые
допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения
с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору
собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать
намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений. Написанная в легкой и
понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в
первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на
чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.
ISBN 5-98176-020-6
ISBN 5-98176-020-6
© Информационная группа “Ресторанные ведомости”, 2013
© Назаров Олег Васильевич, 2013