Тези марки ще намерите във вашия
КУЛИНАРИЯ
Макарони с кайма
за 25–30 броя
Необходими продукти:
Хрупкави десертни
емпанади
Необходими продукти:
г брашно
700
г краве масло
250
с. л. захар
1
ч. л. сол
1
мл газирана вода
200
пудра или кристална захар за овалване
за пълнежа:
мармалад или сладко на вкус
Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява със солта. Маслото
се нарязва и се добавя към брашното, поръсва
се захарта. Омесва се тесто, като постепенно
се добавя газираната вода, докато то спре да
лепне по пръстите.
2. Тестото се разточва на тънка кора и от
нея се изрязват кръгчета с диаметър 7–8 см.
В средата на кръгчетата се слага по лъжичка
сладко или мармалад. След това емпанадите
се прегъват на две и краищата се прищипват.
3. Пекат се около 15 минути в предварително
загрята до 200 градуса фурна. Веднага след
изваждане от фурната се овалват в захар.
Може да приготвите десерта и с бутертесто.
ВСИЧКИ 28 ВСИЧКИ 28
На интернет страницата ни
ще откриете огромен избор
от апетитни рецепти:
www.kaufland.bg/
recepti
Или просто сканирайте този
QR код с Вашия смартфон.
пакет дебели макарони (500 г)
1
с. л. олио
1
г краве масло
60
г кашкавал
100
с. л. галета
2
краве масло за тавата
на вкус
сол
за плънката:
г телешка кайма
500
глава лук
1
с. л. зехтин
2
домата
3–4
с. л. доматено пюре
1
ч. л. захар
1/2
стръка магданоз
4–5
яйце
1
г кашкавал
100
и черен пипер на вкус
сол
за соса:
ч. ч. сос „Бешамел“
4
яйца
4
за 4 порции
Начин на приготвяне:
1. Лукът за пълнката се настъргва и се запържва за кратко в сгорещения зехтин. Към него се прибавя каймата и
при непрекъснато бъркане се запържва добре. Добавят
се настърганите домати, пюрето, захарта, магданозът, нарязан наситно, сол и черен пипер и сместа се задушава на
слаб огън, докато изври течността. След като изстине, към
нея се прибавят яйцето и настърганият кашкавал.
2. Макароните се сваряват в подсолена вода с олиото.
Отцеждат се и се изплакват със студена вода. Към тях се
прибавят маслото и настърганият кашкавал.
3. Към соса „Бешамел“ се добавят разбитите яйца и се
разбърква добре.
4. Дъното на тава се намазва с масло и се поръсва с галетата. Половината от макароните се изсипват в тавата,
върху тях се разпределя плънката и отгоре – останалите
макарони.
Залива се с подготвения „Бешамел” и се пече 25 минути
в предварително сгорещена до 180 градуса фурна. Ястието се сервира топло. По желание към соса „Бешамел”
може да се прибави малко настъргано индийско орехче.