Важным параметром является так называемая нативность лактоферрина ( нативный — не разрушенный тепловой обработкой , энзимами или химическими веществами ). Поэтому мы уделяем пристальное внимание тому , чтобы лактоферрин был обработан с помощью передовых технологий и получен только из свежего молока , а не с сыворотки , которая является отходом в молочной производстве .
Следующим важным фактором при определении качества лактоферрина является степень его сатурации ( насыщения ) железом ( медью и цинком ). Главным образом по причине оптимальной регуляции и поддержания постоянного уровня этих микроэлементов в организме . Обычно сатурация лактоферрина составляет 10 % -30%. Если лактоферрин насыщен железом более , чем на 80 %, его антимикробные и
противовоспалительные свойства существенно понижаются . ESSENS Lactoferrin проходит строгий контроль насыщения железом и значение сатурации составляет 23 % , довольно низкое . Молекула лактоферрина имеет еще одно важное преимущество - она устойчива к воздействию кислот и энзимов . Любое воспаление в организме сопровождается окислением воспаленной ткани и многие активные вещества ( например , антибиотики ) в этой среде теряют свою эффективность . Лактоферрин даже внутри секретов сохраняет свою активность и эффективность .
Lactoferrin
37